- Hogyan csökkenthetem a csípősséget?
- A kapszaicin (csípős anyag) nagy része az erekben és a magokban van. Ha ezeket kivágod, enyhébb lesz.
- Miért ráncosodott össze?
- Ha túl sokáig főzöd, a héja leválik és ráncos lesz. Csak forrázd le!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pickled Jalapeños
A nachos és a taco elengedhetetlen koronája. A friss jalapeño csípőssége néha túl agresszív lehet, de savanyítva egy harmonikus, savanyú-csípős ízbombát kapunk. A karikák ('nacho sliced') nemcsak ízesítenek, hanem roppanós textúrát is adnak az ételnek.
Hozzávalók
300
g
friss jalapeño paprika
250
ml
fehérborecet
250
ml
víz
20
g
só
30
g
cukor
2
gerezd
fokhagyma
5
g
egész fekete bors
2
db
babérlevél
5
g
chilipehely (opcionális, ha extra erőset akarsz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gumikesztyű! (kötelező)
- Lábas
- Befőttesüveg
Elkészítés
1
✓
Húzz kesztyűt, mosd meg a paprikát és vágd karikákra.
Tipp: Soha ne nyúlj a szemedhez paprika vágás után!
2
✓
Főzd fel a páclevet (ecet, víz, só, cukor).
Tipp: Szellőztess, mert az ecetes gőz erős lehet.
3
✓
Tedd a paprikát az üvegbe a fűszerekkel.
Tipp: Tömörítsd.
4
✓
Öntsd rá a forró levet.
Tipp: A paprikák színe élénkebb zöldről mattabb olívára válthat, ez normális.
5
✓
Zárd le, hűtsd ki, és érleld a hűtőben.
Tipp: Pár nap alatt összeérik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g friss jalapeño paprika
- 250 ml fehérborecet
- 250 ml víz
- 20 g só
- 30 g cukor
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 g egész fekete bors
- 2 db babérlevél
- 5 g chilipehely (opcionális, ha extra erőset akarsz)