Pipikaula fokhagymås-gyömbéres påccal
A pipikaula egy hagyomĂĄnyos, fƱszeres pörkölt, amely kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ a mediterrĂĄn Ă©s közĂ©p-keleti konyhĂĄban. Az Ă©tel sajĂĄtossĂĄga, hogy a fokhagymĂĄs-gyömbĂ©res pĂĄc segĂtsĂ©gĂ©vel a hĂșs gazdag Ăzeket vesz fel, miközben megĆrzi puhasĂĄgĂĄt. Az Ă©tel friss korianderrel tĂĄlalva kĂŒlönleges ĂzhatĂĄst biztosĂt, Ă©s igazi ĂnycsiklandĂł fogĂĄs, amely tökĂ©letes Ă©tkezĂ©s bĂĄrmilyen alkalomra.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fokhagymåt és gyömbért håmozd meg, majd reszeld le egy tålba.
A friss gyömbĂ©rt reszelve is könnyebben elvegyĂŒl a pĂĄcban, Ă©s intenzĂvebb Ăzt ad.
2
A fokhagymĂĄs-gyömbĂ©res keverĂ©ket add hozzĂĄ az olĂvaolajhoz, szĂłjaszĂłszhoz, mĂ©zhez Ă©s citromlĂ©hez. Keverd össze alaposan.
A mĂ©z segĂt a pĂĄcban valĂł marinĂĄlĂĄsban Ă©s Ă©desĂti a hĂșs ĂzĂ©t.
3
A bĂĄrĂĄnyhĂșst (vagy mĂĄs hĂșsfĂ©lĂ©t) helyezd egy tĂĄlba, majd öntsd rĂĄ a pĂĄcolĂł keverĂ©ket. Keverd el, Ă©s hagyd pĂĄcolĂłdni 1-2 ĂłrĂĄn keresztĂŒl, de akĂĄr egy egĂ©sz Ă©jszakĂĄt is pihentetheted a hƱtĆben.
MinĂ©l tovĂĄbb hagyod a hĂșst a pĂĄcban, annĂĄl jobban magĂĄba szĂvja az Ăzeket.
4
A pĂĄcolt hĂșst közepes lĂĄngon sĂŒtĆben, grillen vagy serpenyĆben sĂŒsd meg 15-20 percig, amĂg a hĂșs ĂĄtsĂŒl, de mĂ©g puha marad.
Ha a hĂșst grillen sĂŒtöd, ĂŒgyelj arra, hogy ne Ă©gjen meg, Ă©s fordĂtsd meg idĆnkĂ©nt, hogy egyenletesen sĂŒljön.
5
TĂĄlald a pipikaulĂĄt friss korianderrel dĂszĂtve, Ă©s tĂĄlalhatsz mellĂ© salĂĄtĂĄt vagy egyĂ©b köretet, pĂ©ldĂĄul rizzsel.
A friss koriander frissessĂ©get Ă©s egy kis ĂzintenzitĂĄst ad, miközben dĂszĂt is.
