Pita Chips (Fűszeres)
A pita chips a mediterrán konyha modern átdolgozása, amely az utóbbi évtizedekben vált igazán népszerűvé a gyors, mégis egészséges nassolnivalók körében. Az eredeti pita kenyér a Közel-Keletről származik, és már régóta alapélelmiszerként szolgál. A chips változat egy praktikus, ropogós alternatívája, amelyet először éttermek használtak mártogatósok mellé, majd hamar bekerült az otthoni konyhákba is. Képzeld el, ahogy a frissen sült pita chips illata betölti a konyhát, miközben a fűszerek illata finoman átszövi a levegőt. A sikeres chips titka a vékonyra vágott pita, a minőségi olívaolaj és a megfelelő sütési idő. Ne süsd túl, mert könnyen megkeseredhet! Ez a snack ideális partira, filmnézéshez vagy akár saláták mellé is. Ha szeretnéd, kísérletezhetsz különböző fűszerekkel, például rozmaringgal vagy chilivel a pikánsabb ízért.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit. Tipp: Ha légkeveréses sütőt használsz, egyenletesebben sülnek a chips darabok.
Ha nincs sütőpapírod, vékonyan kend ki a tepsit olajjal, hogy a pita ne ragadjon le.
2
A pita kenyereket vágd fel háromszögekre vagy kis cikkekre, mint a tortaszeleteket. Egy pita általában 8 egyforma részre osztható. Tipp: Használj pizzavágót a gyorsabb és egyenletesebb vágáshoz.
Éles késsel is dolgozhatsz, de a pizzavágóval könnyebb egyenletes méretű darabokat készíteni.
3
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, az oregánót és a sót. Jól keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszoljanak el az olajban.
Kísérletezz bátran más fűszerekkel is, például chilivel, rozmaringgal vagy köménnyel.
4
Add hozzá a pita cikkeket a fűszeres olajhoz, majd kézzel vagy spatulával forgasd össze, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon. Tipp: Ne áztasd őket túl sokáig, mert elázhatnak – csak egyenletes bevonás a cél!
Ha több pitát készítesz, érdemes több részletben forgatni őket az olajban, hogy minden darab egyenletesen bevonódjon.
5
Helyezd a pita darabokat egy rétegben a sütőpapírral bélelt tepsire. Fontos, hogy ne fedjék egymást, különben nem sülnek ropogósra.
Ha nem férnek el egy tepsiben, süsd őket két részletben.
6
Süsd 8-10 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. Tipp: A sütési idő sütőtől függően változhat – figyeld őket az utolsó percekben, hogy ne égjenek meg.
Érdemes félidőben átforgatni a pita darabokat, hogy mindkét oldaluk egyenletesen süljön.
7
Hagyd teljesen kihűlni a chips darabokat, mielőtt tálalod – így lesznek igazán ropogósak. Légmentesen záródó dobozban akár több napig is eltarthatók.
Ha elvesztik a ropogósságukat, tedd őket néhány percre a sütőbe, hogy újra ropogósak legyenek.
