Pizza ai Formaggi di Capra
A Pizza ai Formaggi di Capra az olasz konyha egyik különleges fogása, amely a kecskesajtok gazdag, egyedi ízére épít. Ez a pizza tökéletes választás a sajtok kedvelőinek, akik különleges élményre vágynak. Az érlelt és friss kecskesajtok harmonikus kombinációja, valamint a friss bazsalikom és a paradicsomszósz mediterrán aromája teszi ezt az ételt igazán különlegessé. Ideális egy családi vacsorára vagy baráti összejövetelre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tészta könnyebb nyújtásához hagyd szobahőmérsékleten pihenni 15-20 percig.
2
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.
A paradicsomszószhoz adhatsz egy kevés fokhagymát vagy oregánót a gazdagabb ízért.
3
Helyezd a paradicsomos alapra a mozzarellát és a friss kecskesajtot egyenletesen elosztva.
A mozzarella ne legyen túl vizes, különben eláztatja a tésztát. Ha szükséges, nyomkodd ki a felesleges vizet.
4
Reszeld rá az érlelt kecskesajtot, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
Az érlelt kecskesajt intenzív íze miatt ne használd túl sokat.
5
Süsd a pizzát előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajtok aranybarnára olvadnak, és a tészta ropogós lesz.
Ha a sütőd alsó-felső sütéssel rendelkezik, akkor a legjobb eredmény érdekében használd azt. Figyeld a pizzát sütés közben, és ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és azonnal tálald.
A bazsalikomot csak a sütés után tedd rá, hogy megőrizze frissességét és aromáját.
