PlÄcintÄ tĂșrĂłval
A plÄcintÄ egy hagyomĂĄnyos romĂĄn Ă©dessĂ©g, amelyet az orszĂĄg szĂĄmos rĂ©giĂłjĂĄban kĂ©szĂtenek. A tĂșrĂłs plÄcintÄ kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ, mivel a friss tĂ©szta Ă©s a tĂșrĂłs töltelĂ©k tökĂ©letes egyensĂșlyt alkot. A törtĂ©net szerint a plÄcintÄ a romĂĄn falvakban szĂŒletett, mint egy egyszerƱ, de finom Ă©tel, amelyet gyakran kĂ©szĂtettek ĂŒnnepi alkalmakra. KĂ©pzeld el, ahogy a friss tĂ©szta a tĂșrĂłs töltelĂ©kkel összeolvad, miközben az illata ĂĄtjĂĄrja a konyhĂĄt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tĂșrĂłt egy tĂĄlba teszed, hozzĂĄadod a tojĂĄsokat, a cukrot, vanĂliĂĄs cukrot Ă©s a citromhĂ©jat, majd jĂłl összekevered.
Ha a tĂșrĂł nagyon nedves, Ă©rdemes egy kicsit kinyomkodni, hogy a töltelĂ©k ne legyen tĂșl hĂg.
2
A lisztet összekevered a sĂŒtĆporral, majd hozzĂĄadod a vajat, Ă©s az egĂ©sz masszĂĄt morzsolĂłdĂĄsig dolgozod.
A vajat hidegen hasznĂĄlva könnyebben morzsolĂłdik össze a tĂ©sztĂĄval, Ă©s jobb textĂșrĂĄt ad a tĂ©sztĂĄnak.
3
Lassan hozzåadod a tejet, hogy lågy tésztåt kapj, majd pihentetheted 15 percig.
A pihentetett tészta rugalmasabb lesz, és könnyebben formåzható.
4
A tĂ©sztĂĄt kĂ©t rĂ©szre osztod, kinyĂșjtod, Ă©s a sĂŒtĆformĂĄba helyezed az elsĆ rĂ©teget.
A tĂ©szta nyĂșjtĂĄsakor ĂŒgyelj arra, hogy egyenletesen oszlasd el, hogy a töltelĂ©k egyformĂĄn eloszoljon.
5
RĂĄteszed a tĂșrĂłs töltelĂ©ket, majd befeded a mĂĄsodik rĂ©teg tĂ©sztĂĄval.
A tĂ©szta szĂ©leit jĂłl zĂĄrd le, hogy sĂŒtĂ©s közben ne szivĂĄrogjon ki a tĂșrĂł.
6
A tetejĂ©t is lekenheted egy kis tojĂĄssal, majd 180 °C-on 35-40 percig sĂŒtöd, amĂg aranybarna nem lesz.
A tojĂĄs lekenĂ©se szĂ©p aranybarna szĂnt ad a tĂ©sztĂĄnak, Ă©s segĂt abban, hogy a sĂŒtĂ©s egyenletes legyen.
