Prebiotikus póréhagymás házi pörkölt
A pörkölt egy tradicionális magyar étel, amely a gazdag ízekről és a lassú főzésről híres. Az eredeti recept lencsével és zöldségekkel készült, és a póréhagyma a szerves részét képezi. A prebiotikus étel jellegének megfelelően, a póréhagyma és a lencse tökéletesen kiegészítik egymást, miközben elősegítik a bélflóra működését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát vágd fel karikákra, a sárgarépát és a paprikát pedig apró kockákra. A fokhagymát apróra vágd.
A póréhagyma alsó részét érdemes alaposan megtisztítani, mivel homokos lehet.
2
Egy nagy lábasban hevítsd az olívaolajat, és add hozzá a póréhagymát, fokhagymát, paprikát, majd pirítsd őket 5-7 percig, amíg a póréhagyma megpuhul.
A póréhagyma és fokhagyma alapú pirítás segít a gazdag ízek kialakulásában.
3
A sárgarépát és a paradicsomot is add hozzá, majd főzd tovább 5 percig.
A paradicsom hozzáadása segít a pörkölt szaftosabbá tételében, miközben friss ízt ad.
4
Add hozzá a köményt, sót és borsot, majd keverd össze az egészet.
A kömény csodás ízt ad a pörköltnek, próbáld meg kóstolni és szükség szerint szabályozni a fűszerezést.
5
Öntsd hozzá a zöldség alaplevet, és tedd bele a lencsét is. Főzd lassú tűzön 25-30 percig, amíg a lencse megpuhul.
A lencse könnyen fő, de ügyelj arra, hogy ne főzd túl, mert akkor széteshet.
6
Miután a lencse megpuhult, tálald forrón, friss petrezselyemmel díszítve.
A friss petrezselyem segít kiemelni az ízeket és egy kis frissességet ad a pörköltnek.
