Receptek a Izek és illatok Világában

Különleges magyar halétel kacsazsírral sütve

Rántott Harcsafilé Sült Kacsazsírral

A képen kókusztejpor látható konyhai környezetben: világos, krémes por állagban, tálban és fakanállal kiszórva, csomagolás nélkül.

Kókusztejpor – Krémes növényi alapanyag a modern konyhában

Egészséges és ízletes skandináv rozskenyér

Ryebread – Skandináv rozskenyér

Fekete csokoládé sorbet

Egészséges csirkemell és roppanós párolt zöldségek

Csirkemell párolt zöldségágyon

Egyszerű és ízletes vegán rakottas recept.

Zöldséges csőben sült rakottas

Autentikus olasz pizza speck sonkával és rukkolával

Pizza con Speck e Rucola

Ízletes tofu gyömbéres öntettel és pörkölt szezámmaggal

Grillezett tofu gyömbéres öntettel

Olasz töltött pizza ropogós tésztával és fűszeres pepperonis töltelékkel

Pepperonis Calzone

Füstös, fokhagymás és enyhén rozmaringos házi BBQ pác

BBQ rozmaringos fokhagymás pác

Savanyított lazac

BBQ marhaszegy

Prebiotikus póréhagymás-krémes fokhagymás pite

A sós piték évszázadok óta a paraszti és városi konyhák alapételei – egyszerű tésztás fogások, amelyek sokféle zöldséggel és töltelékkel gazdagíthatók. Ez a modern, prebiotikus változat a póréhagyma és fokhagyma kombinációjára épül, amely nemcsak mély és karakteres ízt ad, hanem az emésztés támogatásában is fontos szerepet játszik. A kókusztejes krém selymessé és különlegessé teszi a tölteléket, míg a teljes kiőrlésű tészta rostokban gazdag és laktató. Ahogy a pite sül a sütőben, a fokhagyma és póréhagyma illata megtölti a konyhát, felidézve a házias konyha melegségét. Ez az étel tökéletes egy kiadós hétköznapi vacsorára vagy akár egy könnyed vendégváró fogásnak is.

Előkészület 25 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 55 perc

1120 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 250 g Teljes kiőrlésű liszt

⭕ 100 g Kókuszolaj (szilárd)

⭕ 50 ml Víz

⭕ 0.5 tk. Só

⭕ 2 db Póréhagyma

⭕ 3 gerezd Fokhagyma

⭕ 200 ml Kókusztej

⭕ 0.25 tk. Őrölt szerecsendió

⭕ 0.25 tk. Őrölt bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A pitetésztához a lisztet, szilárd kókuszolajat, vizet és sót gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 20 percre.

A tésztát ne gyúrd túl sokáig, mert akkor morzsálódó lesz – épphogy összeálljon!

2

Közben a póréhagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk, a fokhagymát szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben, kevés olívaolajon 5-6 percig pároljuk őket, míg megpuhulnak.

A póréhagymát alacsony lángon, lassan párold, így lesz igazán édes és krémes.

3

Hozzáöntjük a kókusztejet, megszórjuk szerecsendióval, borssal, majd 5 percig kis lángon főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.

A sűrűbb textúrához hagyd a kókusztejes keveréket fedő nélkül főni, hogy a nedvesség elpárologjon.

4

A pitetésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, piteformába igazítjuk, majd villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 180°C-on 10 percig elősütjük.

Süsd elő a tésztát, hogy ne ázzon el a töltelék alatt – használj nehezéket, pl. száraz babot!

5

A félig sült tésztába öntjük a póréhagymás-fokhagymás keveréket, és további 20 percig sütjük, míg a teteje aranybarna lesz.

A pite tetejét sütés után 5 percig pihentesd, így könnyebb lesz szeletelni és szebben tartja a formáját.

Prebiotikus póréhagymás-krémes fokhagymás pite

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

Bevásárló lista (0) ▼