Prebiotikus póréhagymás-sült gomba
A póréhagymás-sült gomba egy egyszerű, de tápláló étel, amely a mediterrán konyha egyik alapvető fogása. A gomba gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, míg a póréhagyma enyhén édes és finom ízt ad az ételnek. A fokhagyma és a petrezselyem frissessége pedig kiemeli az ízeket. Ez az étel ideális választás vegetáriánusoknak és azoknak, akik könnyű, de tápláló ételt keresnek. A prebiotikus hatása miatt különösen jótékony a bélflórára, és segít fenntartani az emésztés egészségét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát tisztítsd meg, és vágd fel vékony karikákra.
A póréhagyma legfinomabb része a fehér része, de a zöld részt is felhasználhatod egy leveshez vagy más ételhez.
2
A gombát tisztítsd meg, és vágd fel kisebb darabokra.
A gomba gyorsan felszívja a vizet, ezért ne öblítsd túl sokáig, csak egy nedves ruhával töröld le.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a póréhagymát. Pirítsd 5-7 percig, amíg megpuhul és enyhén karamellizálódik.
A póréhagyma gyorsan megpuhul, de ügyelj arra, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz.
4
Add hozzá a felvágott gombát, és pirítsd 5-7 percig, amíg megpuhul és enyhén megpirul.
Ha túl sok lé keletkezik a gombából, öntsd le, hogy ne ázzon el, és megőrizze ropogós textúráját.
5
A fokhagymát zúzd össze, és add hozzá a gombás-póréhagymás keverékhez. Fűszerezd sóval, borssal, és szórd meg fűszernövényekkel. Pirítsd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A fokhagyma illata fokozza a keverék ízét, így ne hagyd ki!
6
Tálald melegen, friss petrezselyemmel díszítve.
A petrezselyem nemcsak szép színt ad, hanem frissességet is, ami remekül illik a póréhagymás és gombás ételhez.
