Pretzel túróval
A pretzel egy német eredetű klasszikus péksütemény, amelyet számos változatban készítenek. A túróval való kombináció egy friss, egészségesebb alternatívát kínál a hagyományos édes pretzelhez. A túró finom, krémes íze tökéletes kiegészítője a ropogós tésztának, így minden falat egy különleges élményt nyújt. A pretzel túróval tökéletes választás egy gyors snackhez, de egy kiadósabb reggelihez is remekül illik. A legjobb élmény érdekében fogyaszd frissen, de légmentesen zárható edényben tárolhatod egy-két napig.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban keverd össze. Add hozzá a tojást, majd lassan öntsd hozzá a vizet. A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A víz mennyisége függhet a liszt típusától, ha túl ragadós a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A tésztából formázz kis hengereket, majd csavard őket körbe, hogy pretzel alakot kapj. Helyezd a formázott tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha nehezen tartja a formáját, tartsd egy-két percig a tésztát a kezedben, hogy egy kicsit formásabb legyen.
3
Forralj fel vizet egy nagy lábasban, és adj hozzá egy kevés sót. A kész pretzeleket egyenként helyezd a forró vízbe, és pár másodpercig főzd őket, amíg feljönnek a víz tetejére.
Ne tedd túl sok pretzelt egyszerre a vízbe, mert összeragadhatnak!
4
Helyezd a pretzeleket vissza a tepsire, és süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Mindig figyeld a sütőt, mert a különböző típusú sütők másképp sütnek!
5
A túrót egy tálban keverd simára, majd, ha a pretzel megsült, a túrót tedd a tetejére vagy tálalás előtt használd a dipként.
A túróhoz egy kis cukrot is hozzáadhatsz, hogy édesebb legyen, ha édességként fogyasztod.
6
A túrót szép egyenletesen oszlasd el a pretzelen, majd tálald frissen, melegen, hogy a túró íze jól érvényesüljön.
Ha szeretnéd, egy kis friss fűszert is szórhatsz a túróra, hogy még ízesebbé tedd.
