- Használhatok szárított kaprot?
- Igen, de az íze sokkal tompább. Ha teheted, használj frisset vagy fagyasztottat.
- Nem válik ki az olaj?
- Ha alaposan elkevered (emulgeálod), akkor apró cseppekben oszlik el, nem ül ki a tetejére.
- Mennyi ideig áll el?
- A kapor hamar fonnyadni kezd a savas kefirben, így érdemes frissen fogyasztani.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Fokhagymás kefir
A nyári melegben a balkáni népek gyakran fogyasztanak hideg, joghurt vagy kefir alapú leveseket (mint a bolgár Tarator). Ez a recept ennek az ital-változata: a kapor friss, ánizsos jegyei és a fokhagyma ereje teszik karakteressé. Az olívaolaj hozzáadása nem csak ízben gazdagítja, hanem segít selymesebbé tenni az italt, és bevonja a nyelvet, így a fokhagyma csípőssége kevésbé maró.
Hozzávalók
250
ml
Natúr kefir
1
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
tk.
Friss kapor (aprítva)
1
tk.
Extra szűz olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pohár
- Kanál
- Vágódeszka
- Kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A fokhagymát reszeld le pépesre. A kaprot vágd nagyon finomra.
Tipp: A kaprot éles késsel vágd, ne nyomd szét, különben a vágódeszkán marad az ízes leve.
2
✓
Egy pohárban keverd el a fokhagymát és a sót a kefirrel.
Tipp: A só segít kiemelni a tejtermékek természetes édességét is, így kerekebb lesz az íz.
3
✓
Add hozzá a kaprot és az olívaolajat. Keverd erőteljesen, amíg az olaj el nem tűnik a kefirben.
Tipp: Az erőteljes keverés diszpergálja (szétoszlatja) az olajat a vizes alapú kefirben.
4
✓
Hidegen fogyaszd. Ha túl sűrű, egy korty vízzel lazíthatod.
Tipp: Az alacsony hőmérséklet frissítőbbé teszi az italt és roppanósabbnak érződik benne a kapor.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml Natúr kefir
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só
- 1 tk. Friss kapor (aprítva)
- 1 tk. Extra szűz olívaolaj