Probiotikus Fűszeres gyömbéres kefir
A gyömbér és a melegítő fűszerek, mint a fahéj, szegfűszeg és szerecsendió évszázadok óta részei az ájurvédikus és európai népi gyógyászatnak. A kefirrel való kombinálásuk nemcsak különleges ízvilágot ad, hanem hozzájárul az emésztés és az immunrendszer támogatásához is. Technikai tipp: az őrölt fűszereket mindig frissen, megbízható forrásból használd, így intenzívebb lesz az ital aromája. Ahogy a gyömbér csípőssége és a fahéj melegsége összeolvad a kefir lágy savanykásságával, egy igazán kiegyensúlyozott, karakteres ital születik. Ideális választás a hidegebb időszakokban, amikor nemcsak ízletes, hanem valóban jót is tesz a szervezetnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kefirt öntsd egy tálba, majd hagyd állni szobahőmérsékleten 10-15 percig, hogy ne legyen túl hideg a fűszerek elkeveréséhez.
Szobahőmérsékleten az ízek könnyebben összeérnek, és a fűszerek jobban kiadják aromájukat.
2
A friss gyömbért reszeld finom lyukú reszelőn. Add hozzá a kefirhez a mézzel együtt, majd alaposan keverd össze.
Ha erősebb gyömbérízt szeretnél, növeld a mennyiséget fél teáskanállal, de óvatosan, mert intenzív lehet.
3
Szórd hozzá a fahéjat, őrölt szegfűszeget és szerecsendiót, majd ismét keverd jól el, amíg a fűszerek teljesen elkeverednek.
A fűszereket előbb külön is elkeverheted egy kanál mézben, így jobban oldódnak a kefirben.
4
Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe legalább 20-30 percre, hogy az ízek összeérjenek, és az ital jól lehűljön.
Minél tovább hagyod állni, annál harmonikusabb lesz az ital fűszeres karaktere.
5
Tálalás előtt még egyszer keverd át, majd öntsd poharakba. Ha szeretnéd, szórd meg a tetejét egy csipet fahéjjal – de semmilyen más díszítés ne kerüljön rá.
A fahéjszórás legyen finom és vékony réteg, így elegáns megjelenést kölcsönöz.
