Receptek a Izek és illatok Világában

Szaftos csirkés enchilada friss lime ízesítéssel

Enchilada lime-mal

Friss mexikói kukorica banánnal, tejföllel és feta sajttal

Tamalito banánnal

Erdei Gyümölcsös Gofri

A képen sűrű, aranyszínű napraforgóméz látható egy üvegcsében, mellette mézcsurgatóval, napraforgóvirágokkal és egy darabka léppel.

Napraforgóméz – A nyár aranyszínű kincse és jótékony hatásai

Egészséges és ízletes grillezett hagyma BBQ szósszal

BBQ grillezett hagyma

Citromos-mézes torta

Különleges burger kéksajttal és mézes szőlővel

Szőlős-Kéksajtos Burger

Fűszeres ramen, tojással, füstölt hússal és friss korianderrel

Ramen sült füstölt hússal

Joghurtos uborkamártás

Puha baozi tészta fűszeres darált sertéshússal töltve, gőzölve tálalva

Kínai ötfűszeres sertéshúsos baozi

Színes és ízletes vegán Buddha-tál lime-os tofuval, quinoával és currys tahinivel

Lime-os quinoa curry tahinivel céklás tofuval

Rozé fröccs

Probiotikus Gránátalma kombucha

A kombucha eredete több ezer évre nyúlik vissza, leginkább Kelet-Ázsiához köthető, ahol hagyományosan gyógyító italként fogyasztották. A gránátalma szintén ősi szuperélelmiszer, tele antioxidánsokkal és vitaminokkal. Ebben a receptben e két erőteljes természetes összetevő találkozik, és hoz létre egy egészséges, frissítő, enyhén pezsgő italt. Technikai tipp: a másodlagos fermentáció során keletkező szénsavasság miatt mindig óvatosan bontsd fel az üveget. A gránátalma fanyarsága remekül harmonizál a kombucha enyhén ecetes jellegével, így kiváló nyári ital vagy egészségtudatos mindennapi frissítő. Ez a különleges ital nemcsak egészséges, hanem élmény is kortyonként.

Előkészület 15 perc

Elkészítés N/A

Teljes 15 perc

95 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 ml Fekete tea

⭕ 50 g Cukor

⭕ 1 db SCOBY (kombucha kultúra)

⭕ 50 ml Kombucha starter (előző adagból)

⭕ 100 ml Gránátalmalé (100%-os, szűrt)

⭕ 20 g Gránátalma mag

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Forralj fel 500 ml vizet, majd add hozzá a fekete teát és a cukrot. Keverd el, amíg a cukor feloldódik, majd hagyd langyosra hűlni.

Ügyelj arra, hogy a tea ne legyen forró, amikor a SCOBY-t hozzáadod – ez megölheti a probiotikus kultúrát.

2

Öntsd a langyos teát egy tiszta üveg edénybe, majd add hozzá a kombucha startert és helyezd bele a SCOBY-t óvatosan a felszínre.

Használj mindig tiszta, sterilizált üveget, hogy elkerüld a nem kívánt szennyeződést.

3

Fedd le gézzel vagy kávéfilterrel, rögzítsd gumival, és tedd félre szobahőmérsékleten, árnyékos helyre 7 napra fermentálódni.

Ne mozgasd az üveget a fermentálás alatt – ezzel segíted a SCOBY egyenletes fejlődését.

4

A fermentálás után szűrd le a kombuchát, és öntsd tiszta üvegbe. Add hozzá a gránátalmalét és a gránátalma magokat.

A gránátalmalé másodlagos fermentációhoz is kiváló – segít a természetes szénsavasodás kialakulásában.

5

Hagyd a palackokat zárva még 2 napig szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe. Fogyasztás előtt óvatosan nyisd ki, és tálald poharakba szűrve.

Ne rázd fel – a szénsavas nyomás erős lehet. Tálaláskor használj szűrőt a magok eltávolítására.

Probiotikus Gránátalma kombucha

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

Bevásárló lista (0) ▼