- Milyen szilvát válasszak?
- A ringló vagy a besztercei szilva is kiváló, a lényeg, hogy érett és illatos legyen. Ha kemény, nincs íze.
- Használhatok szárított bazsalikomot?
- Ebben az esetben nem. A friss bazsalikom illóolajai adják a frissességet, a szárítottnak 'pizzaszagú' mellékíze lehet itt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Szilvás-bazsalikomos kefir
A bazsalikomról legtöbbünknek a sós olasz ételek jutnak eszébe, pedig ez a fűszernövény rendkívül sokoldalú. Ánizsos, borsos jegyei meglepően jól passzolnak az édes, lédús gyümölcsökhöz, különösen a szilvához. Ez a recept a merész ízpárosítások kedvelőinek készült: a kefir savanykássága, a szilva édessége és a bazsalikom fűszeressége egy komplex, parfümös desszertet alkot.
Hozzávalók
400
ml
Kefir
100
g
Érett, puha szilva
1
ek.
Friss bazsalikomlevél
1
ek.
Méz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Kés és vágódeszka
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A szilvát mosd meg, magozd ki, és vágd egészen apró kockákra. A bazsalikomot öblítsd le, és vágd finom csíkokra.
Tipp: A szilvánál a héj adja a savasságot és a színt, a hús az édességet. Ne hámozd meg!
2
✓
A kefirt keverd el a mézzel egy tálban.
Tipp: Kóstolj! Ha a szilva nagyon édes, kevesebb méz is elég lehet.
3
✓
Forgasd bele a szilvakockákat és a vágott bazsalikomot.
Tipp: Óvatosan keverd, hogy a gyümölcs ne törjön péppé, de a bazsalikom mindenhova eljusson.
4
✓
Tedd a hűtőbe 10 percre, hogy a bazsalikom íze átjárja a kefirt.
Tipp: A hideg környezet segít stabilizálni az illóolajokat.
5
✓
Tálald poharakban, a tetejére tehetsz egy pici bazsalikomlevelet dísznek.
Tipp: Frissen a legjobb, mert a felvágott bazsalikom széle idővel megfeketedhet (oxidáció).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Kefir
- 100 g Érett, puha szilva
- 1 ek. Friss bazsalikomlevél
- 1 ek. Méz