Psarosoupa pĂłrĂ©hagymĂĄval ĂzesĂtve
A psarosoupa az egyik legismertebb görög Ă©tel, amely a friss tengeri halakbĂłl kĂ©szĂŒlt gazdag leves. A pĂłrĂ©hagyma hozzĂĄadĂĄsa egy Ășj, finom rĂ©teget ad az Ă©telnek, miközben segĂt kiemelni a hal friss ĂzĂ©t. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs mindenki szĂĄmĂĄra, aki szereti a mediterrĂĄn Ăzeket Ă©s a tĂĄplĂĄlĂł leveseket.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A halat tisztĂtsd meg Ă©s vĂĄgd fel kisebb darabokra.
HasznĂĄlj friss tengeri halat, pĂ©ldĂĄul tengeri sĂŒgĂ©rt, a psarosoupa szĂĄmĂĄra.
2
A vöröshagymåt, fokhagymåt és póréhagymåt vågd apróra. A sårgarépåt håmozd meg, és vågd karikåkra, a zellert szeleteld fel.
A pĂłrĂ©hagyma hozzĂĄadĂĄsa finom, enyhe Ăzt ad, amely remekĂŒl illik a halhoz.
3
Egy nagy fazĂ©kban forrĂłsĂts fel 2 evĆkanĂĄl olĂvaolajat, Ă©s pĂĄrold meg benne a hagymĂĄkat Ă©s fokhagymĂĄt 2-3 percig, amĂg ĂŒvegesedni nem kezd.
A hagyma pĂĄrolĂĄsa nemcsak ĂzesĂti az Ă©telt, hanem segĂt a hal alapjĂĄnak elĆkĂ©szĂtĂ©sĂ©ben is.
4
Add hozzĂĄ a sĂĄrgarĂ©pĂĄt, zellert Ă©s pĂłrĂ©hagymĂĄt, majd öntsd hozzĂĄ a paradicsom pĂŒrĂ©t. Keverd jĂłl össze, Ă©s pĂĄrold mĂ©g 5 percig.
A paradicsom pĂŒrĂ© gazdagĂtja a levest, Ă©s alapot ad a halnak.
5
Tedd hozzå a haldarabokat és öntsd rå a vizet. Sózd, borsozd, majd forrald fel.
A halat soha ne fĆzd tĂșl, hogy megĆrizze a friss ĂzĂ©t Ă©s a textĂșrĂĄjĂĄt.
6
FĆzd a levest 20-30 percig, amĂg a hal Ă©s a zöldsĂ©gek megpuhulnak Ă©s az Ăzek jĂłl összeĂ©rnek.
A pĂłrĂ©hagyma Ă©s a többi zöldsĂ©g fƱszerezĂ©se segĂt kiemelni a hal ĂzĂ©t.
7
TĂĄlalĂĄs elĆtt locsold meg citromlĂ©vel, Ă©s szĂłrd meg friss petrezselyemmel.
A citromlĂ© frissĂti a levest, Ă©s kiemeli a tengeri hal ĂzĂ©t.
