Psarosoupa teljes kiőrlésű kenyérrel tálalva
A psarosoupa egy hagyományos görög étel, amely a friss tengeri halakból készült gazdag leves. A teljes kiőrlésű kenyér hozzáadása nemcsak ízletes kiegészítő, hanem tápláló is, így ez a változat tökéletes azoknak, akik szeretnének egy ínycsiklandó, egészséges ételt fogyasztani.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat tisztítsd meg és vágd fel kisebb darabokra.
A friss tengeri hal a legjobb választás ehhez a leveshez, például a tengeri sügér.
2
A vöröshagymát, fokhagymát vágd apróra. A sárgarépát hámozd meg, és vágd karikákra, a zellert szeleteld fel.
Az apróra vágott zöldségek gyorsabban főnek, így a leves hamarabb elkészül.
3
Egy nagy fazékban forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat, és párold meg benne a hagymákat és fokhagymát 2-3 percig, amíg üvegesedni nem kezd.
A fokhagyma és hagyma párolása segít kiemelni az ízeket és alapot ad a levesnek.
4
Add hozzá a sárgarépát, zellert, majd öntsd hozzá a paradicsom pürét. Keverd jól össze, és párold még 5 percig.
A paradicsom püré gazdagítja az alapot és sűríti a levest.
5
Tedd hozzá a haldarabokat és öntsd rá a vizet. Sózd, borsozd, majd forrald fel.
Ne főzd túl a halat, hogy megőrizze friss ízét és textúráját.
6
Főzd a levest 20-30 percig, amíg a hal és a zöldségek megpuhulnak, és az ízek jól összeérnek.
A teljes kiőrlésű kenyér tökéletesen illik ehhez a gazdag leveshez.
7
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald teljes kiőrlésű kenyérrel.
A kenyér frissítő ropogóssága tökéletesen kiegészíti a leves gazdag ízét.
