- Miért szívta meg magát olajjal?
- Túl alacsony volt az olaj hőmérséklete. Az olajnak azonnal kérget kell sütnie a tésztára, ami megakadályozza a zsír bejutását.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Qurutob fánk
Bár a Qurutob eredetileg egy kenyérsaláta, ez a recept a mellé kínált, vagy az ihletésében készült sós, sült fánkokat mutatja be. A kelt tésztát olajban sütjük ki, így kívül ropogós, belül levegős lesz, és a sós joghurtos mártogatóssal alkot tökéletes párost.
Hozzávalók
500
g
Liszt
7
g
Száraz élesztő
250
ml
Langyos tej
1
db
Tojás
50
g
Olvasztott vaj
1
tk.
Só
1
tk.
Cukor
500
ml
Olaj (sütéshez)
200
g
Joghurt (sűrű)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély lábas sütéshez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Dagasztás: Futtasd fel az élesztőt a cukros tejben. Gyúrd össze a liszttel, sóval, tojással, vajjal. Lágy tésztát készíts.
Tipp: A lágy tészta sütéskor jobban felpuffad.
2
✓
Kelesztés: Meleg helyen keleszd a duplájára (kb. 1 óra).
Tipp: A sütő kelesztőprogramja (30°C) ideális.
3
✓
Formázás: Olajos kézzel tépj gombócokat, lapítsd el őket picit.
Tipp: Ne használj lisztet a formázáshoz, mert megég az olajban!
4
✓
Sütés: 170°C-os olajban süsd aranybarnára mindkét oldalát.
Tipp: Ne tegyél bele sokat egyszerre, mert lehűti az olajat.
5
✓
Tálalás: Még forrón tálald a sós (esetleg fokhagymás) joghurttal.
Tipp: A hideg joghurt és a forró fánk kontrasztja a lényeg.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Liszt
- 7 g Száraz élesztő
- 250 ml Langyos tej
- 1 db Tojás
- 50 g Olvasztott vaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Cukor
- 500 ml Olaj (sütéshez)
- 200 g Joghurt (sűrű)