Rasgulla r贸zsav铆zzel
A r贸zsavizes Rasgulla egy k眉l枚nleges v谩ltozata az indiai klasszikus Rasgull谩nak, amely a r贸zsav铆z friss铆t艖, vir谩gos 铆z茅vel gazdagodik. Az 茅dess茅get t煤r贸b贸l k茅sz铆tik, 茅s a szirupot r贸zsavizzel 铆zes铆tik, hogy egy friss铆t艖, arom谩s desszertet kapjunk. A r贸zsavizes Rasgulla k眉l枚nleges 茅lm茅nyt ad, 茅s ide谩lis v谩laszt谩s a k枚nnyed 茅dess茅gek kedvel艖inek.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
Tedd a tejet egy nagy ed茅nybe, 茅s forrald fel k枚zepes l谩ngon.
Haszn谩lj friss, teljes tejjel k茅sz铆tett alapot a gazdag 铆z茅rt.
2
Amikor a tej forrni kezd, add hozz谩 a citromlevet, 茅s keverd meg. A tej hamarosan kicsap贸dik, 茅s a sav贸 elv谩lik a t煤r贸t贸l.
Lassan add hozz谩 a citromlevet, hogy megfelel艖en kicsap贸djon a tej.
3
Tedd a t煤r贸s massz谩t egy sz疟r艖be, hogy lecs枚p枚gj枚n a sav贸. Hagyd, hogy a t煤r贸 teljesen lecs枚p枚gj枚n, majd mosd 谩t hideg v铆zzel.
Az alapos le枚bl铆t茅s seg铆t elt谩vol铆tani a citromsav 铆z茅t.
4
Amikor a t煤r贸 sz谩raz, gy煤rd 枚ssze sima t茅szt谩v谩. Tartsd a t茅szt谩t puha 谩llag煤nak, hogy k枚nnyen form谩zhat贸 legyen.
Ne dolgozd t煤l a t茅szt谩t, mert az kem茅nyebb茅 teheti a Rasgull谩kat.
5
Form谩zz kis g枚mb枚ket a t煤r贸b贸l, 茅s tedd 艖ket forr贸, de nem forr谩z贸 cukros v铆zbe. F艖zd a g枚mb枚ket k枚r眉lbel眉l 15-20 percig, am铆g megduzzadnak.
A szirup ne legyen t煤l forr贸, mert ez megakad谩lyozhatja, hogy a Rasgull谩k megfelel艖en megduzzadjanak.
6
Miut谩n a g枚mb枚k megduzzadtak, vedd le 艖ket a t疟zr艖l, 茅s hagyd pihenni a cukros szirupban.
Hagyd, hogy a Rasgull谩k egy ideig a szirupban pihenjenek, hogy jobban 谩tj谩rja 艖ket az 茅des l茅.
7
Add hozz谩 a r贸zsavizet a sziruphoz, hogy k眉l枚nleges arom谩t adjon.
Friss r贸zsavizet haszn谩lj, hogy gazdag vir谩gos 铆zt adjon az 茅dess茅gnek.
8
T谩lald a Rasgull谩kat h疟tve, 茅s 茅lvezd a finom r贸zsavizes 茅dess茅get!
A Rasgulla m茅g finomabb, ha n茅h谩ny 贸r谩t pihenteted a h疟t艖ben, hogy a szirup jobban besz铆v贸djon.
