Rizs Kheer
A rizs kheer egy hagyományos indiai desszert, amely a tej, rizs és kardamom különleges kombinációját kínálja. A kulfihoz hasonlóan a rizs kheer is az indiai konyha egyik legnépszerűbb édessége, és különleges fűszeres ízeivel a helyiek kedvence. Az étel története az indiai szubkontinens különböző részeire nyúlik vissza, és az ünnepi étkezések elengedhetetlen része volt. A rózsavíz és a kardamom kombinációja igazán különleges, míg a rizs sűrű, krémes állaga tökéletesíti az étel gazdag ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd meg, majd egy edényben kezdd el főzni a tej felével.
A rizst érdemes jól leöblíteni, hogy ne legyen ragacsos.
2
Keverd a rizst és a tejet folyamatosan, hogy elkerüld a leégést, és hagyd, hogy a rizs megpuhuljon, körülbelül 15-20 percig.
Ha a rizs túl sűrűsödik, adhatsz hozzá egy kis vizet vagy tejet.
3
Amikor a rizs megpuhult, add hozzá a cukrot, kardamomot és keverd jól el.
A kardamom finom fűszeres ízt ad, de ha nem szereted, csökkentheted a mennyiségét.
4
Tedd bele a rózsavizet és a durvára vágott mandulát, majd főzd további 5-10 percig, hogy minden jól összeérjen.
Ha nem szereted a mandulát, más dióval is helyettesítheted.
5
Amikor a rizs kheer megfelelően sűrűsödött, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
A rizs kheer hidegen és melegen is finom.
6
Tálald friss mandulával díszítve, és tálalás előtt tedd a hűtőbe, ha hidegen szeretnéd fogyasztani.
A rizs kheer még finomabb lesz, ha egy éjszakát a hűtőben pihen.
