Roti Jala marhahĂșsos rendanggal
A Roti Jala egy hagyomĂĄnyos malĂĄj Ă©tel, amelyet gyakran kĂ©szĂtenek ĂŒnnepi alkalmakra. A rendang egy gazdag, fƱszeres marhahĂșsos Ă©tel, amelyet lassĂș tƱzön fĆznek, Ăgy az Ăzek tökĂ©letesen összeĂ©rnek. A Roti Jala egyedi tĂ©sztaformĂĄja, amelyet egyszerƱen formĂĄlhatunk, kĂŒlönleges Ă©lmĂ©nyt ad a tĂĄlalĂĄs sorĂĄn. Ez a kombinĂĄciĂł egy igazi malĂĄj klasszikust alkot, amely a fƱszeres hĂșs Ă©s a finom tĂ©szta tökĂ©letes egyensĂșlyĂĄt adja.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A darĂĄlt marhahĂșst egy serpenyĆben melegĂtsd fel olĂvaolajjal, majd add hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt. PirĂtsd Ćket 5-7 percig, amĂg ĂŒvegesednek.
A hagyma Ă©s fokhagyma pirĂtĂĄsa kiemeli az Ăzeket, Ăgy mĂ©g gazdagabbĂĄ teszi a töltelĂ©ket.
2
Add hozzĂĄ a curry port, kömĂ©nyt, sĂłt Ă©s borsot, majd keverd jĂłl össze. FĆzd 5-7 percig, hogy a fƱszerek ĂĄtjĂĄrjĂĄk a hĂșst.
A curry Ă©s kömĂ©ny intenzĂvebbĂ© teszi az Ă©telt, prĂłbĂĄld meg kĂłstolni, hogy tetszik-e az Ăz.
3
Ăntsd hozzĂĄ a vizet Ă©s a friss koriandert, majd fĆzd tovĂĄbbi 5 percig, hogy a hĂșs jĂłl ĂĄtvegye a fƱszerek ĂzĂ©t.
A koriander friss Ăze segĂt kiegyensĂșlyozni a fƱszeres hĂșs gazdagsĂĄgĂĄt.
4
A Roti Jala tĂ©sztĂĄt kĂ©szĂtsd el: A lisztet, tojĂĄsokat, vizet Ă©s sĂłt egy tĂĄlban keverd össze. A tĂ©szta ĂĄllagĂĄnak kell lenni elĂ©g hĂgnak ahhoz, hogy könnyedĂ©n csurogjon a tĂ©sztanyomĂł eszközbĆl.
A tészta akkor jó, ha olyan ållaga van, mint a palacsintatésztånak.
5
Egy Roti Jala formĂĄt hasznĂĄlj, vagy egy szƱrĆt, amelyen keresztĂŒl a tĂ©sztĂĄt egyenletesen csurgathatod a serpenyĆbe. AlakĂts belĆle egy hĂĄlĂłs formĂĄt.
Ha nem talĂĄlsz formĂĄt, hasznĂĄlhatsz egy kicsit szĂ©lesebb lyukĂș szƱrĆt is.
6
A Roti Jala-t Ăłvatosan tedd a serpenyĆbe, Ă©s sĂŒsd mindkĂ©t oldalĂĄt 2-3 percig, amĂg aranybarna nem lesz.
Ne sĂŒsd tĂșl, mert akkor könnyen kemĂ©ny lesz, ha tĂșl sokĂĄig hagyod a tƱzön.
7
Amikor a Roti Jala elkĂ©szĂŒlt, tĂĄlald a marhahĂșsos rendanggal. A tĂĄlalĂĄshoz egy kis friss korianderrel dĂszĂtsd.
A koriander friss zöld Ăze remekĂŒl illik a fƱszeres hĂșs Ă©s a puha tĂ©szta kombinĂĄciĂłjĂĄhoz.
