Rózsa alakú torta
A rózsa alakú torta az elegancia és romantika megtestesítője. Ez a gyönyörű desszert tökéletes választás esküvőkre, évfordulókra vagy bármilyen különleges eseményre. A rózsák és levelek fondantból készülnek, ami nemcsak látványos, hanem könnyen formázható is. Az ehető gyöngyökkel kiegészített torta nemcsak szemet gyönyörködtető, de ízletes is. Az elkészítése meglepően egyszerű, mégis a végeredmény garantáltan lenyűgözi a vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazd ki és lisztezd be a tortaformát, amely rózsa formájú sütőforma is lehet.
A bonyolult formájú sütőformákat alaposan ki kell vajazni és lisztezni, hogy a tészta ne ragadjon bele. Használhatsz sütőspray-t is.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
A száraz hozzávalókat szitáld össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, és a tészta könnyebb legyen.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat, alaposan elkeverve minden egyes hozzáadás után.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben habosítható. A tojásokat is érdemes egy kicsit felverni, mielőtt a vajas keverékhez adod.
4
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, váltogatva a tejjel. Keverd simára.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak. A túlkeverés rágós tésztát eredményezhet.
5
Oszd a tésztát két részre, az egyikhez keverj rózsaszín ételfestéket. Öntsd a tésztát a formába, és süsd 25-30 percig. Hagyd kihűlni.
Használj gél állagú ételfestéket, mert az nem változtatja meg a tészta állagát annyira, mint a folyékony. A színt fokozatosan adagold, amíg el nem éred a kívánt árnyalatot.
6
A krémhez keverd össze a krémsajtot, a porcukrot és a vaníliát. Óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tejszínt.
A tejszín legyen nagyon hideg, amikor felvered, különben nem fog kemény habbá válni. A krémsajtot hagyd szobahőmérsékletűre melegedni, hogy könnyebb legyen elkeverni.
7
Helyezd a tortát a tálaló tálcára, és vond be a krémmel egyenletesen, majd simítsd el.
A krémet egy spatulával vagy késsel tudod a legegyszerűbben elsimítani. Ha a krém túl lágy, tedd be egy kicsit a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
8
A fondantból formázz rózsákat és leveleket. Helyezd őket a torta tetejére és oldalára, ízlés szerint elrendezve.
A fondantot gyúrd át alaposan, mielőtt formázni kezded. Ha ragad, szórd meg egy kis porcukorral. A rózsák és levelek rögzítéséhez használhatsz egy kis vizet.
9
Szórd meg a tortát ehető gyöngyökkel, hogy elegáns hatást érj el.
Az ehető gyöngyöket csipesszel tudod a legkönnyebben elhelyezni a tortán.
10
Hűtsd a tortát legalább egy órán át tálalás előtt, hogy a díszítés megszilárduljon.
A hűtés segít, hogy a krém és a díszítés megszilárduljon, és a torta könnyebben szeletelhető legyen.
