Rózsavizes pisztácia torta
A rózsavizes pisztácia torta egy igazán különleges desszert, amely az arab és mediterrán konyha inspirációját ötvözi. A rózsavíz illata és a pisztácia gazdag íze tökéletes harmóniát alkot, így ez a torta igazi ínyencséggé válik. Az ilyen típusú desszertek népszerűsége az utóbbi években ugrásszerűen megnőtt, mivel egyedi ízvilágukkal és elegáns megjelenésükkel mindenkit lenyűgöznek. Tipp: Ha még elegánsabbá szeretnéd tenni, szórj ehető aranyport a díszítéshez!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
Fontos, hogy a zselatin ne forrjon, mert elveszíti a zselésítő képességét. Figyeld folyamatosan, és vedd le a tűzről, amint feloldódott.
2
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral egy nagy keverőtálban.
A tejszín legyen jól lehűtve a legjobb eredmény érdekében. Használj elektromos habverőt, és verd addig, amíg kemény csúcsokat nem képez.
3
Óvatosan keverd bele a pisztáciakrémet és a rózsavizet a tejszínhabba, hogy egyenletes állagú és illatos krémet kapj.
A pisztáciakrém és a rózsavíz mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Vigyázz, hogy ne keverd túl, mert a tejszínhab összeeshet.
4
Add hozzá a feloldott zselatint a pisztáciás-rózsavizes krémhez, és keverd alaposan össze.
A zselatin ne legyen túl forró, amikor hozzáadod a krémhez, mert megolvaszthatja a tejszínhabot. Hagyd kicsit hűlni, mielőtt belekevered.
5
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a krémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
A piskótalapot meglocsolhatod egy kis rózsavízzel vagy pisztácia likőrrel a még intenzívebb ízélményért.
6
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a krém megszilárduljon.
A legjobb, ha egy éjszakán át hűtöd a tortát, hogy a krém teljesen megszilárduljon.
7
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét pirított pisztáciával és rózsaszirmokkal. Tálald hűtve.
A pirított pisztácia és a rózsaszirmok nemcsak szép díszítést adnak, hanem fokozzák az ízélményt is. A díszítés ízlés szerint variálható.
