Tiradito vegán
A Tiradito egy tradicionális perui étel, amely különböző halas vagy zöldséges változatokban készülhet. A vegán változat a friss zöldségekkel és ínycsiklandó fűszerekkel tökéletesen visszaadja a hagyományos tiradito ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az avokádót hámozd meg, vágd fel vékony szeletekre, és tedd egy tálba.
Fontos, hogy érett avokádót válassz, hogy a szeletek ne törjenek el.
2
A sárgarépát hámozd meg és vékonyan szeleteld fel, majd add hozzá az avokádóhoz.
A sárgarépát is lehet egy kicsit meghámozni, hogy szebb legyen az étel, de nem szükséges.
3
Az uborkát vékony szeletekre vágd fel, és keverd az avokádóhoz és sárgarépához.
Használhatsz uborkát héjával vagy anélkül is, ízlés szerint.
4
A lime levét facsard ki, és keverd bele a zöldségekhez, hogy friss ízt adjon.
A lime helyett használhatsz citromot is, ha épp nincs lime.
5
A friss koriandert és a chili paprikát finomra vágd fel, és keverd a zöldségekhez.
A chili mennyiségét az ízlésed szerint változtathatod, ha szereted a csípőset, több chili is mehet.
6
A fokhagymát zúzd össze, és keverd bele az olívaolajjal, fekete borssal és sóval.
A fokhagyma mennyiségét csökkentheted, ha nem szeretnéd, hogy túl erős legyen az íz.
7
Öntsd a fűszeres olívaolajat a zöldségekre, és alaposan keverd össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
Hagyhatod pihenni a salátát pár percig, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
8
Tálalás előtt díszítheted friss korianderrel, és tálald azonnal.
