- Használhatok fagyasztott tengeri koktélt?
- Igen, de nagyon alaposan olvaszd ki és nyomkodd ki belőle a vizet, különben eláztatja a tésztát!
- Milyen hal jó bele?
- Bármilyen fehér húsú, keményebb húsú hal (tőkehal, tilápia) tökéletes.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Seafood Gyoza – vegyes tengeri herkentyűkkel
A tenger gyümölcseivel töltött gyoza a japán tengerparti régiók büszkesége. Itt a sertéshús nehézsége helyett a tenger frissessége dominál. A garnéla édessége, a tintahal ruganyossága és a fehér húsú hal lágysága egyetlen falatban egyesül. A töltelékbe kevert gyömbér nemcsak ízesít, hanem semlegesíti a halas szagokat is, így csak a tiszta ízek maradnak.
Hozzávalók
20
db
Gyoza tésztalap
100
g
Tisztított garnéla
80
g
Tintahal vagy kalmár
70
g
Fehér húsú hal (pl. tőkehal)
1
szál
Újhagyma
5
g
Friss gyömbér
1
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Szezámolaj
2
ek.
Olaj (sütéshez)
100
ml
Víz (pároláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép (opcionális, de késsel jobb az állag)
- Tapadásmentes serpenyő fedővel
- Keverőtál
Allergén Információk
Rákfélék
Hal
Szója
Glutén
Szezámmag
Puhatestűek
Elkészítés
1
✓
A tengeri hozzávalókat vágd nagyon apróra (mintha darálnád, de késsel). Keverd hozzá az aprított újhagymát, reszelt gyömbért, zúzott fokhagymát, szójaszószt és szezámolajat.
Tipp: A kézi aprítás megőrzi a rostokat, így harapható darabok maradnak benne, nem lesz pép.
2
✓
Töltsd meg a tésztákat: egy kiskanál töltelék középre, szélek vizezése, félbehajtás, redőzés, összenyomás.
Tipp: A levegőt nyomd ki a töltelék mellől, különben sütéskor kipukkadhat.
3
✓
Serpenyőben hevíts olajat, tedd bele a batyukat, és süsd az aljukat aranybarnára (kb. 2 perc).
Tipp: A ropogós talp adja a gyoza jellegzetes textúráját.
4
✓
Öntsd fel vízzel, fedd le, és párold 5 percig.
Tipp: A gőzben a tenger gyümölcsei kíméletesen főnek meg, nem száradnak ki.
5
✓
Vedd le a fedőt, süsd zsírjára (amíg a víz elpárolog és újra sistereg). Tálald azonnal.
Tipp: Várd meg, amíg a tészta elválik a serpenyőtől, ne feszítsd fel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 db Gyoza tésztalap
- 100 g Tisztított garnéla
- 80 g Tintahal vagy kalmár
- 70 g Fehér húsú hal (pl. tőkehal)
- 1 szál Újhagyma
- 5 g Friss gyömbér
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Szezámolaj
- 2 ek. Olaj (sütéshez)
- 100 ml Víz (pároláshoz)