Sekihan cukorral Ă©desĂtve
A sekihan egy hagyomĂĄnyos japĂĄn Ă©tel, amelyet fĆkĂ©nt ĂŒnnepi alkalmakra kĂ©szĂtenek. Eredetileg a rizst vörös babbal kĂ©szĂtettĂ©k, de ma mĂĄr sokfĂ©le vĂĄltozata lĂ©tezik, köztĂŒk az Ă©dessĂ©ggel elkĂ©szĂtett verziĂł is, amely a rizst cukorral Ă©s szĂłjaszĂłsszal ĂzesĂti. A cukor hozzĂĄadĂĄsĂĄval egy kĂŒlönleges Ă©dessĂ©g alakul ki, amely az egyensĂșlyt hoz a sĂłs Ă©s Ă©des Ăzek között. A fekete szezĂĄmmag gazdag Ăze tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti a rizs Ă©dessĂ©gĂ©t, Ăgy minden falat egy igazi ĂzĂ©lmĂ©ny lesz.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A rizst öblĂtsd le alaposan hideg vĂzben, hogy eltĂĄvolĂtsd a felesleges kemikĂĄliĂĄkat. Tedd egy közepes mĂ©retƱ tĂĄlba Ă©s önts rĂĄ 700 ml vizet. Hagyd ĂĄzni legalĂĄbb 30 percig.
A rizs jĂłl ĂĄztatĂĄsa segĂt, hogy a fĆzĂ©s sorĂĄn könnyebben megpuhuljon.
2
A rizst tedd fel fĆzni, Ă©s fĆzd közepes lĂĄngon 20-25 percig, amĂg teljesen megpuhul Ă©s a vĂz felszĂvĂłdik. Ne kevergesd, hogy a rizs ne törjön össze!
Ha szĂŒksĂ©ges, egy kevĂ©s vizet adhatunk hozzĂĄ a fĆzĂ©shez, ha a rizs mĂ©g nem fĆtt meg teljesen.
3
MiutĂĄn a rizs megfĆtt, vedd le a tƱzrĆl. Adj hozzĂĄ a cukrot Ă©s az Ă©des rizsborot, majd keverd össze. Az Ă©des rizsbor segĂt az Ă©tel autentikus ĂzĂ©nek elĂ©rĂ©sĂ©ben.
GyĆzĆdj meg rĂłla, hogy a cukor teljesen feloldĂłdott, hogy ne maradjanak benne kristĂĄlyok.
4
TĂĄlald a sekihant, Ă©s szĂłrd meg fekete szezĂĄmmaggal. Az extra szezĂĄmmag enyhĂ©n pörkölt Ăzt ad, ami jĂłl kiegĂ©szĂti a rizs Ă©dessĂ©gĂ©t.
A szezĂĄmmagot enyhĂ©n meg is pörkölheted egy szĂĄraz serpenyĆben, hogy mĂ©g intenzĂvebb Ăzt kapj.
