Sev puri mangó darabokkal
A Sev puri egy népszerű indiai utcai étel, amelyet hagyományosan ropogós puriból készítenek, és különböző fűszerekkel, joghurttal, valamint más friss hozzávalókkal tálalnak. A mangó hozzáadása egy friss és ínycsiklandó változatot eredményez, amely tökéletes a meleg nyári hónapokra. Az étel gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás előételként vagy könnyű étkezésként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a purit. A puri egy kis ropogós lepény, amit készíthetsz házilag vagy boltban is vásárolhatsz.
A puri egy alapvető hozzávaló a sev puri-ban. Ha házilag készíted, ügyelj, hogy vékonyan nyújtsd ki a tésztát, hogy ropogós legyen!
2
A mangót hámozd meg, és vágd kis kockákra. Tedd félre.
A mangó friss és érett legyen, hogy a legjobb ízt hozza ki a sev puriból.
3
A joghurtot és krémsajtot keverd össze egy tálban. Az így kapott keveréket tedd a purik tetejére.
A joghurt és a krémsajt keveréke lágyítja az ízeket és gazdag krémes állagot ad a sev purinak.
4
A mangó darabokat tedd a joghurtos keverék tetejére, és önts rá egy kis pudingot (tamárind szósz vagy chili szósz).
A puding (tamárind szósz vagy chili szósz) édes és csípős ízeket ad a sev purinak, amelyek tökéletesen illenek a mangóhoz.
5
Szórd meg fűszerkeverékkel (bujó) és friss korianderrel, hogy extra ízt és színt adj az ételhez.
A bujó fűszerkeverék gazdag ízt ad, de ha nem szereted túl fűszeresre, kevesebbet is használhatsz.
6
A végén szórd meg sev tésztával, és díszítsd friss korianderrel. Tálald azonnal.
A sev tészta ropogóssá és ízletesebbé teszi az ételt, és a friss koriander csodálatos színt és ízt ad.
