Sopaipilla chilena klasszikus
A sopaipilla chilena egy hagyomĂĄnyos chilei Ă©dessĂ©g, amelyet ropogĂłsra sĂŒtött tĂ©sztĂĄbĂłl kĂ©szĂtenek. Az Ă©tel a közĂ©p-amerikai kultĂșrĂĄbĂłl szĂĄrmazik, Ă©s Ă©vszĂĄzadok Ăłta nĂ©pszerƱ. A sopaipilla tökĂ©letes desszert vagy snack lehet, Ă©s bĂĄr a klasszikus verziĂłt ĂĄltalĂĄban Ă©desen tĂĄlaljĂĄk, a sĂłs vĂĄltozatai is ismerttĂ© vĂĄltak. A tĂ©szta egyszerƱ, de finom, Ă©s a friss, ropogĂłs formĂĄjĂĄtĂłl a fogyasztĂĄs pillanataig kĂŒlönleges Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy tĂĄlban keverd össze a lisztet, a sĂŒtĆport Ă©s a sĂłt.
A lisztet Ă©s a sĂŒtĆport elĆtte is ĂĄtszƱrheted, hogy egyenletesebb tĂ©sztĂĄt kapj!
2
A vajat olvaszd meg, majd öntsd hozzå a lisztes keverékhez, és öntsd rå a vizet is.
A vajat teljesen felolvasztva add hozzå, hogy könnyen beolvadjon a tésztåba!
3
Keverd össze alaposan a tĂ©sztĂĄt, amĂg homogĂ©n, rugalmas tĂ©sztĂĄt nem kapsz. Ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ mĂ©g egy kevĂ©s vizet.
Ha a tĂ©szta tĂșl kemĂ©ny, egy kevĂ©s vizet adj hozzĂĄ, hogy könnyen nyĂșjthatĂł legyen!
4
A tésztåt pihentesd letakarva 30 percig.
A pihentetés alatt a tészta pihen, és könnyebben formåzható lesz.
5
NyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt kb. 0,5 cm vastagsĂĄgĂșra, majd szaggasd ki a kĂvĂĄnt formĂĄjĂșra (ĂĄltalĂĄban kör alakĂș).
Ha nincs szaggatĂłd, poharat is hasznĂĄlhatsz a kĂvĂĄnt forma elĂ©rĂ©sĂ©hez.
6
ForrĂł olajban sĂŒsd ki a sopaipillĂĄkat, mindkĂ©t oldalukat aranybarnĂĄra. Ez körĂŒlbelĂŒl 3-4 percet vesz igĂ©nybe.
Az olajnak elég forrónak kell lennie, hogy a tészta gyorsan feljöjjön és ropogós legyen, de figyelj rå, hogy ne égjen meg!
7
A sĂŒlt sopaipillĂĄkat szedd ki az olajbĂłl Ă©s tedd papĂrtörlĆre, hogy a felesleges olajat felszĂvja.
A papĂrtörlĆ segĂt abban, hogy a sopaipillĂĄk ne legyenek tĂșl olajosak.
