Sült hal fokhagymás spenóttal
A sült hal fokhagymás spenóttal egy egészséges és ízletes fogás, amely gyorsan elkészíthető. Ez az étel kiváló választás azok számára, akik szeretnék megőrizni az egyszerűség és az ízek harmóniáját. A friss spenót és a fokhagyma tökéletesen kiegészíti a hal enyhe, de gazdag ízét, miközben a citromlé frissességet ad hozzá. Ideális könnyű vacsorákhoz vagy akár egy hétvégi ebédhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halfiléket öblítsd le hideg vízzel, majd töröld szárazra papírtörlővel. Sózd és borsozd mindkét oldalát.
A halat alaposan szárítsd meg, különben nem fog szépen pirulni a serpenyőben.
2
Forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Tedd bele a halat, és süsd 4-5 percig az egyik oldalán, amíg aranybarna lesz.
Fontos, hogy a serpenyő elég forró legyen, mielőtt beletennéd a halat. Ellenőrizd, hogy a hal könnyen elválik-e a serpenyőtől, mielőtt megfordítanád.
3
Fordítsd meg a halat, és süsd további 3-4 percig. Amikor elkészült, tedd félre, és tartsd melegen.
A hal akkor van készen, ha könnyen szétválik a villával. A sütési idő függ a hal vastagságától.
4
A serpenyőben olvaszd meg a vajat, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Vigyázz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz.
5
Add hozzá a friss spenótot a serpenyőbe, és keverd folyamatosan 3-4 percig, amíg összeesik. Ízesítsd sóval, borssal, és locsold meg egy kevés citromlével.
A spenót gyorsan összeesik, ezért ne süsd túl. A citromlé frissességet kölcsönöz a spenótnak.
6
Tálaláskor helyezd a spenótot a tányérra, tedd rá a sült halat, és friss citromkarikákkal díszítsd.
A citromkarika nem csak díszítés, hanem a hal ízét is kiemeli.
