Sundae Jeongol Jeongol Guk
A Sundae Jeongol Jeongol Guk egy hagyományos koreai étel, amelyet gazdag húsos alaplében főznek, és egyedülállóan fűszeres ízvilággal rendelkezik. Az étel az egészséges tofuval és gazdag húsos ízekkel egyesíti a koreai konyha különleges alapanyagait. A leves különösen hideg hónapokban ideális, mivel tápláló és fűszeres, tökéletes választás egy kiadós étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vékony szeletekre vágjuk, és egy nagy lábasban kevés olajon lepirítjuk, amíg barna színt nem kap.
A marhahúst szép lassan pirítsuk, hogy a hús ne száradjon ki, hanem finom, szaftos maradjon.
2
A sundae kolbászt is szeleteljük fel, és adjuk hozzá a lábashoz a húshoz.
A sundae gazdag ízvilágot ad a levesnek, ami fokozza a gazdag ízeket.
3
A tofut kockákra vágjuk és a húsos keverékhez adjuk, hogy jól átvegye a fűszereket.
A tofu a levesben jól felszívja a fűszereket, és lágy, de tápláló textúrát ad.
4
A gombát vékony szeletekre vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk, és mindezt hozzáadjuk a lábasban lévő összetevőkhöz.
A gomba hamar megpuhul, ezért adjuk hozzá a fokhagymával és gyömbérrel együtt, hogy egy ínycsiklandó aromát kapjon.
5
Öntsük fel az egészet vízzel, majd adjuk hozzá a szójaszószt, a chili darabot, és forraljuk fel.
A chili adj egy kis csípős ízt, de ha nem szeretjük a túl csípős ételt, kevesebb chili is elég.
6
Főzzük 20-25 percig, amíg az ízek jól összeérnek és a hús teljesen megpuhul.
Minél tovább főzzük, annál gazdagabb lesz a leves íze, de figyeljünk arra, hogy ne főzzük túl, hogy a zöldségek és a tofu ne essen szét.
7
A végén öntsük rá a szezámolajat, és friss zöldhagymával tálaljuk.
A szezámolaj gazdag ízt ad, és emeli az étel ízét, míg a zöldhagyma frissességet biztosít a végén.
