Sajtos stangli
A Sajtos stangli egy igazán finom és gyorsan elkészíthető ropogós falat, amely szinte mindenki számára ismert és kedvelt étel. A finom tészta és a gazdag sajt íze tökéletes kombinációt alkot, ami mindig mosolyt csal a vendégek arcára. A sajtos stangli nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek körében is nagy népszerűségnek örvend.
Ez az étel nemcsak vendégváró falatként tökéletes, hanem remek választás uzsonnára, vagy akár egy finom reggelire. A sajtos stangli gyorsan elkészíthető, és bármikor friss, ropogós finomsággal lephetjük meg családunkat. A sajt és a tészta egyesülése egy igazán ínycsiklandó élményt biztosít, amely minden falatban ott van.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, sót és sütőport egy tálban.
A sütőport szitáld át a liszttel, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
2
Add hozzá a hideg vajat és morzsold el a lisztes keverékben.
A vaj legyen nagyon hideg, hogy a tészta ne melegedjen fel túl hamar. Használhatsz vajvágót vagy a kezeidet, de gyorsan dolgozz.
3
Add hozzá a tejfölt és dolgozd össze a tésztát, amíg össze nem áll.
Ne gyúrd túl a tésztát, csak annyira, hogy összeálljon. Ha túl sokáig gyúrod, a stangli kemény lesz.
4
Nyújtsd ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra, majd szórd meg a reszelt sajttal.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd, hogy ne ragadjon. Használj kemény sajtot, ami jól olvad, például trappista vagy gouda.
5
Hajtsd félbe a tésztát, és nyújtsd újra ki. Ismét szórd meg a sajttal, majd formázz belőle rudakat.
A hajtogatás segít, hogy a sajt egyenletesen eloszoljon a tésztában. A rudakat vágd egyforma vastagságúra, hogy egyenletesen süljenek.
6
A rudakat helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg a tetejüket felvert tojással.
A tojás segít, hogy a stangli szép fényes és aranybarna legyen. Szórhatsz rá szezámmagot vagy köménymagot is.
7
Előmelegített sütőben 180°C-on süsd 15-20 percig, amíg aranybarnára nem sül.
Figyeld a stanglit sütés közben, mert könnyen megéghet. Ha túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
