Receptek a Izek és illatok Világában

Olasz padlizsános pizza házilag készítve

Pizza alla Melanzana (padlizsános pizza)

Sonka, gomba, articsóka és olívabogyó tökéletes kombinációja

Klasszikus Capricciosa pizza

Áfonyalikőr

Kókuszos parfé

Karjalanpaisti

Egy meleg karácsonyi cider, tökéletes ünnepi estékre

Fűszeres karácsonyi cider

Probiotikus Fűszeres almás kefir

Fotórealisztikus libazsír egy kis üvegben és fa deszkán adagolva, enyhén megolvadt állapotban, kanállal, természetes fényviszonyok között.

Libazsír – A hagyományos konyha aranykincse, amit újra felfedezünk

Filippínó rizskása sült hallal és gyömbérrel

Arroz Caldo halas

Krémes, édes ravioli amaretti keksszel és mandulalikőrrel töltve

Olasz amarettós ravioli

Bun Cha

Lágy, diós banántorta mascarponés tejszínkrémmel

Banános diótorta

Sütőtökös fánk

A sütőtökös fánk az ősz egyik legnépszerűbb édessége, amely a sütőtök természetes édességét és a fahéj fűszeres aromáját ötvözi. Az aranyló fánkok belseje puha és szaftos, míg kívül enyhén ropogós. Tökéletes egy csésze forró tea vagy kávé mellé, egy őszi délutánra. Ez a recept gyorsan elkészíthető, így bármikor könnyedén élvezheted az ősz ízeit!

Előkészület 20 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 30 perc

3200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 12

⭕ 400 g Liszt

⭕ 200 g Sütőtökpüré

⭕ 80 g Cukor

⭕ 3 g Só

⭕ 10 g Sütőpor

⭕ 5 g Fahéj

⭕ 2 g Szerecsendió

⭕ 2 db Tojás

⭕ 100 ml Tej

⭕ 50 g Vaj

⭕ 50 g Porcukor

⭕ 500 ml Napraforgóolaj

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a sütőtököt puhára. Ezután pürésítsd botmixerrel vagy villával.

A sütőtököt villával is megszurkálhatod sütés előtt, hogy gyorsabban puhuljon. A püré legyen teljesen sima.

2

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport, a fahéjat és a szerecsendiót.

A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljenek a fánkok.

3

Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a sütőtökpürét, a tejet és az olvasztott vajat.

A vajat ne forrón add a tésztához, hagyd kicsit hűlni olvasztás után.

4

Keverd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd alaposan dolgozd össze a tésztát.

Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek a nedvesekkel.

5

Forrósítsd fel az olajat egy mély serpenyőben vagy lábasban 170-180°C-ra.

Ha nincs hőmérőd, egy darab kenyérrel ellenőrizheted az olaj hőmérsékletét. Ha a kenyér aranybarnára sül kb. 1 perc alatt, akkor jó az olaj.

6

Kanállal adagolj kis fánkgolyókat az olajba, és süsd őket aranybarnára 3-4 perc alatt, néha megforgatva.

Ne tegyél túl sok fánkot egyszerre az olajba, mert lehűti az olajat és a fánkok megszívják magukat olajjal.

7

Szedd ki a fánkokat papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.

A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges olajat, így a fánkok kevésbé lesznek zsírosak.

8

Szitálj porcukrot a fánkok tetejére, majd tálald frissen.

A porcukrot szitálva egyenletesebben tudod eloszlatni, és elkerülheted a csomósodást. A frissen sült fánk a legfinomabb.

Sütőtökös fánk

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼