Sütőtökös rizs
A sütőtökös rizs egy különleges, ízletes és krémes étel, amelyet főként az őszi és téli hónapokban készítenek. A sütőtök természetes édessége tökéletesen kiegészíti a puhára főtt rizs állagát, miközben a vaj és a fűszerek még inkább kiemelik az ízek harmóniáját. Képzeld el, ahogy a sütőtök illata betölti a konyhát, miközben a krémes állagú rizs és a fűszerek tökéletesen összeolvadnak. Ez az étel remek választás egy könnyű vacsorához, köretként sült húsok mellé, vagy akár önálló fogásként is élvezhető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít, hogy a szemek pergősek maradjanak.
Használj szűrőt a rizsmosáshoz, így nem fogsz rizsszemeket veszíteni.
2
A sütőtököt hámozd meg, magozd ki, majd vágd kis kockákra. A vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát reszeld le vagy vágd nagyon apróra.
A sütőtök hámozása előtt tedd be pár percre a mikróba, így könnyebben tudod hámozni.
3
Egy közepes méretű lábosban olvaszd fel a vajat, majd add hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Pirítsd üvegesre 3-4 perc alatt.
A vaj helyett használhatsz olívaolajat is, ha szeretnéd.
4
Add hozzá a fokhagymát, majd pirítsd további 1 percig, hogy az ízek kibontakozzanak.
Vigyázz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz.
5
Add hozzá a sütőtököt, és pirítsd 5 percig, hogy kissé megpuhuljon és karamellizálódjon.
A sütőtök pirítása közben időnként keverd meg.
6
Szórd hozzá a rizst, és pirítsd 1-2 percig, hogy kissé üveges legyen, ez segít, hogy főzés közben ne tapadjon össze.
A rizs pirítása segít, hogy a szemek különállóak maradjanak.
7
Öntsd hozzá a vizet, sózd, borsozd, és adj hozzá egy kevés szerecsendiót, majd keverd el és forrald fel.
A szerecsendió remekül illik a sütőtökhöz, de ne vidd túlzásba.
8
Amikor a víz felforrt, fedd le a lábost, és főzd alacsony lángon 12-15 percig, amíg a rizs megpuhul és a sütőtök teljesen megfő.
Ne emeld fel a fedőt főzés közben, hogy a gőz ne szökjön el.
9
Kapcsold le a hőt, és hagyd a rizst fedő alatt további 5 percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
A pihentetés segít, hogy a rizs még puhább legyen.
10
Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald melegen önálló fogásként vagy köretként.
A petrezselyem helyett használhatsz más zöldfűszert is, például zsályát vagy rozmaringot.
