Svájci Sajtos Hamburger
A svájci sajtos hamburger egy prémium változata a klasszikus sajtburgernek, amelyet a Gruyère és Emmentáli sajtok tesznek különlegessé. Ezek a svájci sajtok híresek gazdag, diós és kissé édeskés ízükről, amely tökéletesen harmonizál a szaftos marhahússal. A pirított hagyma tovább fokozza az ízek mélységét, így egy igazán elegáns hamburgert kapunk. Ezt a változatot különösen azok kedvelik, akik a klasszikus hamburgert szeretnék egy kis gourmet csavarral feldobni. Ha egy prémium hamburgert keresel, ez a recept garantáltan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal és Worcestershire szósszal.
A legjobb eredmény érdekében használj jó minőségű, magas zsírtartalmú darált marhahúst.
2
Oszd a húst négy egyenlő részre, majd formázz belőlük húspogácsákat.
A húspogácsákat formázd kissé laposabbra, mert sütés közben összehúzódnak.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
A serpenyő legyen elég forró, mielőtt a húspogácsákat beleteszed, hogy szép kérget kapjanak.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák lesznek.
A sütési idő függ a húspogácsák vastagságától és a kívánt átsütöttségtől.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet svájci sajtot a húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
Ha a sajt nem olvad meg elég gyorsan, fedd le a serpenyőt egy pillanatra.
6
Egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát közepes lángon, amíg aranybarna lesz.
A hagymát ne pirítsd túl, mert megéghet és keserű lesz.
7
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A zsemlék pirítása segít megelőzni, hogy elázzanak a szószoktól.
8
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel és dijoni mustárral, majd helyezd rá a salátalevelet.
A majonéz és a mustár helyett használhatsz más szószokat is ízlés szerint.
9
Helyezd rá a sajtos húspogácsát, majd szórd meg a pirított hagymával.
A pirított hagymát csak közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy ropogós maradjon.
10
Tedd rá a paradicsomkarikákat és az uborkaszeleteket.
A paradicsomkarikákra szórhatsz egy kevés sót, hogy kihozza az ízét.
11
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy friss salátával.
Azonnal tálald, hogy a hamburger ne ázzon el.
