- Megolvadt a gumicukor a tortán.
- A gumicukor zselatinja érzékeny a nedvességre. Ne tedd közvetlenül tejszínhabra, vagy csak tálalás előtt közvetlenül díszítsd. A fondant felületén jobban bírja.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Színes gumicukros torta
A gyerekek álma: sütemény és cukorka egyben! Ez a torta a textúrák játéka: a puha piskóta, a krémes töltelék és a rágós gumicukrok kontrasztja teszi izgalmassá. A fehér, letisztult külső alatt vagy rajta robban a színkavalkád. Technikai kihívás, hogy a gumicukor ne olvadjon el vagy ne áztassa el a burkolatot.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
200
g
Kristálycukor
150
g
Vaj
4
db
Tojás
150
ml
Tej
1
csomag
Sütőpor
1
tk
Vanília kivonat
200
g
Porcukor
300
ml
Habtejszín
300
g
Fehér fondant
200
g
Színes gumicukor (macik, kukacok)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma
- Kenőkés
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Süsd meg az alap piskótát a szokásos 'vaj-cukor-tojás-liszt-tej' sorrendben. 180°C, kb. 35 perc.
Tipp: A tészta legyen teljesen átsülve és kihűlve vágás előtt.
2
✓
A kihűlt tortát vágd ketté. Töltsd meg a felvert, cukrozott tejszínhabbal.
Tipp: Ha gumicukrot teszel a krémbe is, vágd őket apró darabokra.
3
✓
Kend körbe a tortát vékonyan krémmel, majd burkold be a kinyújtott fondanttal.
Tipp: A fondant alatt a krémnek simának kell lennie, különben minden dudor látszani fog.
4
✓
Ragaszd fel a gumicukrokat a torta külsejére egy pici sűrű cukormázzal (porcukor+víz) vagy ehető ragasztóval.
Tipp: A víz önmagában oldja a fondantot és a gumicukrot is, óvatosan használd (szolvatáció).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 200 g Kristálycukor
- 150 g Vaj
- 4 db Tojás
- 150 ml Tej
- 1 csomag Sütőpor
- 1 tk Vanília kivonat
- 200 g Porcukor
- 300 ml Habtejszín
- 300 g Fehér fondant
- 200 g Színes gumicukor (macik, kukacok)
- 1 csipet Só