Szivárványtorta
A szivárványtorta igazi meglepetésdesszert, amely minden alkalmat feldob. A fehér fondant borítás alatt rejtőző színes rétegek minden szeletben vidám meglepetést nyújtanak. Ez a torta ideális választás születésnapokra, gyerekzsúrokra vagy bármilyen különleges alkalomra. Az elkészítése kreativitást igényel, de az eredmény garantáltan lenyűgöző, és mosolyt csal mindenki arcára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be hat kisebb tortaformát, egyenként a színekhez használva.
A tortaformák mérete fontos, hogy a lapok egyformák legyenek. Ha nincs hat formád, sütheted őket egyesével is, de akkor a tésztát tartsd hűtőben a sütésig.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
A sütőport érdemes átszitálni a liszttel együtt, hogy egyenletesen eloszoljon és ne maradjanak csomók.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat.
A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy könnyen habosítható legyen. A tojásokat egyenként add hozzá, és mindegyik után alaposan keverd el, hogy a tészta szép sima legyen.
4
Add hozzá a vaníliát és a tejet, majd fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, amíg sima tésztát kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá a tésztához, kezdve és befejezve a száraz hozzávalókkal. Így elkerülheted a csomósodást.
5
Oszd el a tésztát hat egyenlő részre, és keverd bele az egyes részekbe a színezékeket (piros, narancs, sárga, zöld, kék, lila).
Használj gél állagú ételszínezéket, mert az nem változtatja meg a tészta állagát annyira, mint a folyékony színezék.
6
Öntsd a színezett tésztákat a formákba, és süsd őket 12-15 percig. Hűtsd ki teljesen.
A vékony tortalapok hamar megsülnek, ezért figyelj rájuk, hogy ne égjenek meg.
7
A krémhez habosítsd fel a tejszínt a porcukorral, amíg kemény habot kapsz.
A tejszínt hűtsd le a felverés előtt, hogy könnyebben felverhető legyen.
8
Rétegezd egymásra a tortalapokat, kezdve a lilával alulról, és mindig kenj egy réteg tejszínhabot közéjük.
A rétegezés során ügyelj arra, hogy a lapok egyenesen álljanak, és a krém egyenletesen legyen eloszlatva.
9
Vond be a torta tetejét és oldalát is a maradék krémmel, majd simítsd el egyenletesen.
Használj tortalapátot vagy egy hosszú pengéjű kést a krém egyenletes elsimításához. Ha a krém túl lágy, hűtsd le egy kicsit, mielőtt felkened.
10
Borítsd be a tortát fehér fondanttal, hogy a színek meglepetésként tűnjenek fel a szeletekben.
A fondant felhelyezése előtt kend le a tortát egy vékony réteg krémmel, hogy a fondant jobban rátapadjon.
11
Díszítsd a torta tetejét szivárványmotívummal vagy ehető cukorgyöngyökkel, hogy fokozd a látványosságát.
A díszítéshez használhatsz különböző színű fondantot, cukorgyöngyöket, vagy akár friss gyümölcsöket is.
12
Hűtsd a tortát legalább egy órán át, hogy az ízek összeérjenek, majd szeleteld és tálald.
A hűtés segít, hogy a torta stabilabb legyen, és könnyebben szeletelhető.
