Receptek a Izek és illatok Világában

Fűszeres és intenzív ízvilágú gnocchi vörösboros szósszal

Probiotikus Zöld tea-citrom joghurt

Egészséges farro étel spenóttal és parmezánnal

Farro spenóttal és parmezánnal

Egg Drop Ramen (tojáscsíkos levesbetéttel)

Ínycsiklandó halászleves friss fűszerekkel és haldarabokkal

Caldeirada à pescador (halász stílusban)

Túrós knödel pirított morzsában, vaníliaszósszal és porcukorral

Tejszínes rozmaringos paradicsomszósz

Marhahús pörkölt fűszeres szószban zöldbabbal és korianderrel tálalva

Tarako tőkehal ikra töltelékű katsudon

A Katsudon egy hagyományos japán étel, amelyet a ropogósra sült csirke, gazdag szójaszósz és rizs alkot. Az étel egyedi változata a tőkehal ikra, vagyis a tarako hozzáadása, amely új dimenzióval gazdagítja a klasszikus ízeket. A japán konyha ezen ételét gyakran fogyasztják különleges alkalmakra, de gyors és tápláló étkezésként is remek választás.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 50 perc

650 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 g Tőkehal ikra (tarako)

⭕ 2 db Csirkemell

⭕ 100 g Panko zsemlemorzsa

⭕ 2 db Tojás

⭕ 50 g Liszt

⭕ 500 ml Növényi olaj (a sütéshez)

⭕ 1 ek. Sójavaj (sózott)

⭕ 2 ek. Édes szójaszósz

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 csokor Friss petrezselyem

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A csirkemelleket vágd félbe, majd finoman klopfold ki őket, hogy egyenletes vastagságúak legyenek. Sózd és borsozd meg mindkét oldalát.

A klopfolás segít abban, hogy a csirke puhább legyen, és gyorsabban átsüljön.

2

A tőkehal ikrát (tarako) egy tálba tedd, és keverd össze egy evőkanál sózott szójaszósszal és egy kevés apróra vágott fokhagymával.

A tarako nemcsak finom, hanem gazdag omega-3 zsírsavakban is, így tápláló kiegészítője az ételnek.

3

A csirkemelleket először lisztbe, majd felvert tojásba, végül panko zsemlemorzsába forgasd.

A panko zsemlemorzsa segít abban, hogy a csirke kívül ropogós legyen, miközben belül szaftos marad.

4

Egy serpenyőben melegíts olajat közepes lángon, és süsd meg a panírozott csirkemelleket mindkét oldalukon, amíg aranybarnára sülnek (kb. 4-5 perc mindkét oldalon).

A megfelelő olajhőmérséklet kulcsfontosságú – ha túl alacsony, a panír nem lesz ropogós, ha túl magas, a csirke gyorsan megéghet.

5

Miután a csirke megsült, vágd vékony csíkokra, és tedd félre.

A csirke szeletelése előtt hagyd pihenni egy pár percig, hogy megőrizze a szaftját.

6

A serpenyőben, ahol a csirke sült, olvaszd fel a szójaszószt és a sózott szójaszószt, majd tedd hozzá a fokhagymát és a petrezselymet. Keverd össze, és tedd bele a tőkehal ikrát (tarako). Főzd néhány percig.

A fokhagyma és a petrezselyem frissítő ízt ad a szósznak, míg a tarako sós íze kiemeli az ételt.

7

A kész szószt öntsd a csirkecsíkok tetejére, és tálald a ropogós csirkét a tálon.

A szósz mennyisége az étel ízét is befolyásolja, ezért érdemes kóstolni és szükség szerint igazítani.

Tarako tőkehal ikra töltelékű katsudon

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼