Tejszínes Nikujaga
A Nikujaga egy klasszikus japán étel, amely hagyományosan marhahúsból, krumpliból és szójaszószból készül. Az étel lényege, hogy a hús és a krumpli az ízekkel együtt megfőnek egy szószban, így minden falat gazdag és ízes. A tejszín hozzáadása egy új, krémes dimenziót ad a hagyományos recepthez. A Nikujaga tökéletes választás egy hideg téli estén, amikor egy kiadós, meleg ételre van szükséged.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd vékony csíkokra, és a hagymát is aprítsd fel.
A hús minél vékonyabbra vágása segít, hogy hamarabb átsüljön.
2
A krumplit hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre.
Ha gyorsabb főzést szeretnél, vágd a krumplit kisebb kockákra.
3
Egy nagyobb serpenyőben forrósíts fel egy evőkanál olajat, és kezdd el pirítani a marhahúst.
A hús gyors pirítása segít megőrizni a szaftosságát.
4
Amikor a hús megpirult, add hozzá a hagymát, és pirítsd további 2-3 percig.
A hagyma karamellizálása gazdagabb ízt ad az ételnek.
5
A tejszínt és a szójaszószt keverd össze, majd öntsd a húsos keverékhez.
A tejszín krémes állagot ad a Nikujagának, és lágyítja a szójaszósz sós ízét.
6
Add hozzá a vízet, cukrot, sót, borsot, és forrald fel.
A cukor egy kis édes ízt ad, ami jól ellensúlyozza a sósságot.
7
Tedd bele a krumplit, és főzd, amíg megpuhul (kb. 15-20 perc).
A krumpli ne legyen túl puha, mert összetörhet a főzés során.
8
Amikor a krumpli megpuhult, add hozzá a mirelit borsót, és főzd még 5 percig.
A borsó színt és frissességet ad a végső ételhez.
9
Tálald melegen, és élvezd a gazdag, tejszínes Nikujagát!
Tálalás előtt érdemes egy kis friss korianderrel is megszórni a tetejét.
