Thali kashmiri vĂĄltozatban
A Thali az indiai konyha egyik legismertebb Ă©tkezĂ©se, amelyet kĂŒlönfĂ©le Ă©telcsoporok alkotnak. A Kashmiri vĂĄltozatban a gazdag fƱszerek Ă©s a csirke ĂzesĂtĂ©se emeli az Ă©tel Ă©lmĂ©nyĂ©t. A rizs, a csirkehĂșs Ă©s a friss koriander kombinĂĄciĂłja a tradicionĂĄlis indiai Ăzeket hozza el az asztalra. Ez a vĂĄltozat egy igazĂĄn kĂŒlönleges Ă©tkezĂ©s, amely remek vĂĄlasztĂĄs ĂŒnnepi alkalmakra vagy kĂŒlönleges vacsorĂĄkra.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A basmati rizst öblĂtsd le hideg vĂzben, majd tedd egy edĂ©nybe, Ă©s add hozzĂĄ 500 ml vizet. FĆzd meg a rizst 15-20 perc alatt, amĂg megpuhul.
A basmati rizs könnyen hajlamos tĂșlfĆzni, Ăgy Ă©rdemes a fĆzĂ©s idejĂ©t figyelni.
2
A csirkehĂșst kockĂĄzd fel, Ă©s pörköld meg egy serpenyĆben 1 evĆkanĂĄl ghee-n. Amikor a hĂșs kicsit megpirul, add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s a ginger-garlic paste-t, majd pirĂtsd tovĂĄbb 2 percig.
A csirke pirĂtĂĄsa elĆtt Ă©rdemes sĂłzni, hogy ne veszĂtse el a szaftjĂĄt.
3
Adj hozzĂĄ kömĂ©nyt, korianderport, fahĂ©jat, kashmiri chili port Ă©s szĂĄrĂtott rĂłzsa szirmait. Keverd össze, hogy a fƱszerek jĂłl ĂĄtjĂĄrjĂĄk a hĂșst.
A kashmiri chili portĂłl enyhĂ©n Ă©desebb, fƱszeresebb Ăze lesz az Ă©telnek.
4
A fƱszerek hozzĂĄadĂĄsa utĂĄn öntsd hozzĂĄ a joghurtot, Ă©s alaposan keverd el. Hagyd, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek, Ă©s a csirke puhuljon, körĂŒlbelĂŒl 10-15 percig.
A joghurt segĂt, hogy a hĂșs puha Ă©s szaftos legyen, Ăgy az Ă©tel mĂ©g finomabbĂĄ vĂĄlik.
5
MiutĂĄn a csirke megpuhult, öntsd hozzĂĄ a megfĆtt rizst, Ă©s keverd össze, hogy a rizs felvegye a fƱszeres szĂłszt.
A rizst Ă©s a csirkehĂșst ĂŒgyesen keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljanak az Ăzek.
6
TĂĄlald az Ă©telt friss korianderrel Ă©s menta levelekkel dĂszĂtve.
A friss fƱszerek extra frissességet adnak az ételnek, és kiemelik a fƱszerek aromåjåt.
