Tiramisu Gofri
A tiramisu a klasszikus olasz desszertek királya, amely a 20. század második felében vált világszerte népszerűvé. Ebben a változatban a tiramisu karakteres ízvilágát egy ropogós gofri alapba zártuk, amely tökéletes választás reggelire vagy desszertként. Képzeld el, ahogy a frissen sült gofri illata keveredik az intenzív eszpresszóval, miközben a selymes mascarpone krém puhán ráolvad a rétegekre! Egy csipetnyi kakaópor a tetején megadja az igazi olasz hangulatot, amely garantáltan mindenkit elvarázsol. Ez a gofri tökéletes egy hétvégi kényeztetéshez vagy egy különleges reggelihez, amely a napot egy ínycsiklandó olasz élménnyé varázsolja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
Fontos, hogy a vaj ne legyen forró, amikor a többi hozzávalóhoz adod, mert megfőzheti a tojásokat.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A sütőport érdemes a liszttel elkeverni, így egyenletesebben fog hatni a tésztában.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat érdemes habosra verni, hogy a gofri könnyebb és levegősebb legyen.
4
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy el nem keverednek.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt beleöntöd a tésztát. A vaj helyett használhatsz sütőspray-t is.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofri színét, és akkor vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
7
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A kész gofrikat sütőrácsra téve tartsd melegen, így nem áznak el.
8
A mascarpone krémhez keverd össze a mascarponét a porcukorral, majd add hozzá a felvert tejszínt, és keverd simára.
A tejszínt kemény habbá verd fel, hogy a krém könnyű és habos legyen. Óvatosan forgasd össze a mascarponéval, hogy ne törjön össze a hab.
9
Tálaláskor rétegezd a gofrikat: locsold meg az eszpresszó kávéval, kend meg a mascarpone krémmel, majd szórd meg kakaóporral.
Az eszpresszó kávé helyett használhatsz erős kávét is. A kakaóport szitán keresztül szórd a gofrira, hogy egyenletesebb legyen.
