Tofuval készült Congee
A Tofuval készült Congee egy hagyományos kínai étel, amely gazdag ízében a tofu és a kásás rizs kombinációját használja. Az étel gyakran szolgál meleg étkezésként, reggelire vagy könnyed vacsorára. A gyömbér és fokhagyma gazdag íze és a tofu lágy textúrája tökéletes harmóniát alkot, míg a szójaszósz adja a kívánt sós jegyeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd meg, hogy a felesleges kemikáliák eltávolításra kerüljenek. Tedd egy fazékba, és öntsd rá a vizet.
A rizs mosása segít abban, hogy a congee kellemesebb textúrájú legyen, és elkerüld a kemikáliákat.
2
Főzd a rizst alacsony hőmérsékleten körülbelül 30-40 percig, amíg teljesen megpuhul és kásás állagú lesz. Ha szükséges, adj hozzá vizet, hogy elérd a kívánt állagot.
Ha túl sűrű lenne, adj hozzá egy kis vizet, hogy lágyabb legyen.
3
A tofut apró darabokra vágd fel, és tedd félre.
A tofu lehet természetes vagy füstölt is, attól függően, hogy melyik ízvilágot keresed.
4
A fokhagymát és a gyömbért aprítsd fel, majd egy serpenyőben pirítsd meg szezámolajon 2-3 percig.
A fokhagyma és a gyömbér gyors pirítása gazdag aromát ad az ételnek.
5
Amikor a rizs kész, add hozzá a pirított fokhagymát és gyömbért, majd a tofut és a szójaszószt. Keverd jól össze.
A tofu könnyen felszívja a fűszereket, így az ízek gazdagabbak lesznek.
6
Tálald az ételt melegen, szórd meg zöldhagymával, és egy kis szezámolajat is locsolhatsz rá.
A zöldhagyma frissessége és a szezámolaj gazdagítja a congee ízét, és extra finom réteget ad.
