Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tokaji aszús gnocchi tálalva
Édes gnocchi recept Tokaji aszús mézes mártással és mazsolával

Tokaji aszús gnocchi

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A gnocchi, mint édes desszert, talán szokatlannak tűnik, de gondoljunk csak a nudlira! Ez a recept gyakorlatilag egy luxus nudli, ahol a tészta lágy burgonyás ízét a Tokaji aszú semmihez sem fogható aromája és a krémes, mézes mártás emeli ünnepi magasságokba. A mazsola és a citromhéj a klasszikus túrós édességeket idézi, de itt egy elegánsabb formában.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 730 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Burgonyanyomó
  • Serpenyő
  • Reszelő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Alkohol

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a gnocchit (főzd, törd, gyúrd, formázd, főzd ki). Lásd az alapreceptet.

Tipp: Fontos a kihűtött krumpli.
2 ✓

Pirítsd meg vajon a gnocchikat.

Tipp: A pirítás ízt és textúrát ad.
3 ✓

A mártáshoz forrald be a bort a mézzel, fűszerekkel, majd add hozzá a tejszínt és sűrítsd be.

Tipp: A redukció koncentrálja az ízeket.
4 ✓

Forgasd össze, tálald.

Tipp: Melegen a legjobb.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl édes lett.
A Tokaji és a méz is édes. Használj több citromlevet vagy kevesebb mézet az egyensúlyhoz.
A gnocchi túl kemény.
Túl sok lisztet gyúrtál bele. Próbálj kevesebb liszttel dolgozni, épp csak álljon össze.

Hozzávalók

  • 500 g Burgonya
  • 150 g Finomliszt
  • 1 db Tojás
  • 150 ml Tokaji aszú
  • 50 g Méz
  • 100 ml Habtejszín
  • 1 tk Vanília kivonat
  • 1 tk Reszelt citromhéj
  • 30 g Vaj
  • 30 g Porcukor
  • 50 g Mazsola
  • 1 csipet Só