Töltött gomba darĂĄlt hĂșssal
A töltött gomba egy klasszikus magyar elĆĂ©tel, amely szĂĄmos variĂĄciĂłban elkĂ©szĂthetĆ. Ez a recept darĂĄlt hĂșssal Ă©s egyszerƱ alapanyagokkal dolgozik, amelyet könnyedĂ©n elkĂ©szĂthet bĂĄrki otthon. A töltött gomba törtĂ©nete messzire nyĂșlik, hiszen a töltött Ă©telek mĂĄr az Ăłkori RĂłmĂĄban is nĂ©pszerƱek voltak. Az idĆk sorĂĄn a magyar konyhĂĄban is meghonosodott, kĂŒlönösen ĂŒnnepi alkalmak sorĂĄn. Ez az Ă©tel nemcsak finom, de lĂĄtvĂĄnyos is, Ăgy tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs vendĂ©gvĂĄrĂł fogĂĄskĂ©nt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
TisztĂtsd meg a gombĂĄkat, Ă©s tĂĄvolĂtsd el a szĂĄrukat. A szĂĄrakat aprĂtsd fel, mivel ezek a töltelĂ©khez kerĂŒlnek.
A gombĂĄkat ne mosd meg, csak töröld ĂĄt nedves papĂrtörlĆvel, mert megszĂvjĂĄk magukat vĂzzel.
2
AprĂtsd fel a vöröshagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt. Egy serpenyĆben hevĂts olĂvaolajat, majd pirĂtsd meg a hagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt ĂŒvegesre.
Ne pirĂtsd tĂșl a fokhagymĂĄt, mert megkeseredik.
3
Add hozzĂĄ a darĂĄlt hĂșst Ă©s a felaprĂtott gombaszĂĄrakat. FƱszerezd sĂłval Ă©s borssal, majd pirĂtsd addig, amĂg a hĂșs ĂĄtsĂŒl.
A hĂșst alaposan pirĂtsd le, hogy ne maradjon nyers.
4
Keverd hozzĂĄ a zsemlemorzsĂĄt, a reszelt sajtot Ă©s az aprĂtott petrezselymet. Hagyd hƱlni a töltelĂ©ket.
A zsemlemorzsa segĂt felszĂvni a felesleges nedvessĂ©get a töltelĂ©kbĆl.
5
Töltsd meg a gombafejeket a töltelĂ©kkel, majd helyezd Ćket egy sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsibe.
A gombafejeket alaposan töltsd meg, de ne pĂșpozd tĂșl, mert sĂŒtĂ©s közben kifolyhat a töltelĂ©k.
6
SĂŒsd elĆmelegĂtett sĂŒtĆben 180°C-on körĂŒlbelĂŒl 20-25 percig, amĂg a gombĂĄk megpuhulnak Ă©s a tetejĂŒk aranybarnĂĄra sĂŒl.
Ha a gombĂĄk tĂșl gyorsan barnulnak, takard le Ćket alufĂłliĂĄval.
7
TĂĄlald frissen, Ă©s dĂszĂtsd aprĂtott petrezselyemmel.
A petrezselyem helyett hasznĂĄlhatsz mĂĄs friss fƱszernövĂ©nyt is, pĂ©ldĂĄul snidlinget vagy kakukkfĂŒvet.
