Török joghurtos mártás
A török joghurtos mártás a közel-keleti konyha egyik alapvető eleme, amely frissességével és könnyedségével tökéletesen kiegészíti a fűszeres ételeket. Ez a szósz a kapor és menta aromás ízével gazdagítja a joghurt természetes krémességét, miközben a citromlé frissítően könnyeddé teszi. Kiváló választás kebabokhoz, grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez. Az egyszerűen elkészíthető mártás minden étkezést különlegesebbé varázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a fokhagymát, és aprítsd fel a friss kaprot és a mentát.
A fokhagymát nagyon finomra reszeld, hogy ne legyen túl erős az íze. A kaprot és a mentát frissen használd a legjobb íz érdekében.
2
Egy közepes tálban keverd össze a joghurtot, az olívaolajat és a citromlevet, hogy sima állagot kapj.
Használj sűrű, krémes joghurtot a legjobb állag eléréséhez.
3
Add hozzá a reszelt fokhagymát, az aprított kaprot és mentát. Alaposan keverd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
Keverd össze óvatosan, hogy a joghurt ne essen össze.
4
Ízesítsd sóval és borssal, majd kóstold meg, és állítsd be az ízeket ízlés szerint.
Kóstold meg és ízlés szerint adj hozzá több fokhagymát, kaprot, mentát, citromlevet, sót vagy borsot.
5
Hűtsd le a mártást legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt keverd át újra.
A hűtés segít az ízeknek összeérni. Tálalás előtt keverd át, mert a fűszernövények leülepedhetnek.
6
A mártást frissen tálald grillezett húsokhoz, kebabokhoz vagy zöldségekhez. Hűtőben légmentesen zárható edényben 2-3 napig eltartható.
A mártás frissen a legfinomabb. Hűtőben tárolva is finom marad.
