- Használhatok kész, sült croissant-t?
- Ez a recept nyers tésztával működik a legjobban. Ha sült croissant-t használsz, azt inkább tépkedd darabokra és úgy öntsd le a tojással (mint egy máglyarakást).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vajas croissant-tésztából készült quiche
A 'croissant quiche' a modern, rohanó konyha találmánya. Miért bajlódnánk a vajas tészta gyúrásával, ha a bolti croissant tészta (vagy leveles tészta) is tudja a dolgát? Az eredmény egy extra vajas, pelyhes alapú sós pite, ami mindenkit levesz a lábáról. Csaló étel, de senki sem fog panaszkodni.
Hozzávalók
1
cs.
Hűtött croissant tészta (vagy leveles tészta, kb. 250g)
4
db
Tojás
200
ml
Zsíros tejszín
150
g
Gruyère vagy Ementáli sajt (reszelve)
1
db
Póréhagyma (csak a fehér része, karikázva)
150
g
Gomba (szeletelve)
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Vaj vagy olaj
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt feketebors
1
csipet
Reszelt szerecsendió
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Piteforma
- Serpenyő
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Pirítsd meg a gombát és a póréhagymát a vajon, amíg a levük elpárolog. Add hozzá a zúzott fokhagymát a végén.
Tipp: A gomba rengeteg vizet ereszt. Ha ezt nem sütöd ki belőle serpenyőben, a tésztád elázik.
2
✓
Béleld ki a piteformát a tésztával. Nyomkodd össze a vágásokat (ha croissant tészta), hogy egyben legyen. Szurkáld meg az alját villával.
Tipp: A szurkálás megakadályozza, hogy a tészta felpúposodjon a töltelék alatt.
3
✓
Verd fel a tojást a tejszínnel és a fűszerekkel (só, bors, szerecsendió).
Tipp: A szerecsendió a klasszikus francia tejszínes ételek titkos fegyvere.
4
✓
Tedd a pirított zöldségeket és a sajt felét a tésztára. Öntsd rá a tojásos keveréket.
Tipp: Ügyelj, hogy ne töltsd túl, mert sütés közben a tojás megemelkedik.
5
✓
Szórd meg a tetejét a maradék sajttal. Süsd 35-40 percig, amíg a tészta aranybarna és a töltelék megszilárdul.
Tipp: Ha a tészta széle túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
✓
Hagyd hűlni, hogy a töltelék vágható legyen.
Tipp: A quiche másnap, hidegen is kiváló.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 cs. Hűtött croissant tészta (vagy leveles tészta, kb. 250g)
- 4 db Tojás
- 200 ml Zsíros tejszín
- 150 g Gruyère vagy Ementáli sajt (reszelve)
- 1 db Póréhagyma (csak a fehér része, karikázva)
- 150 g Gomba (szeletelve)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Vaj vagy olaj
- 1 tk. Só
- 1 csipet Őrölt feketebors
- 1 csipet Reszelt szerecsendió