Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
Yuzu ramen citrusos alaplével, csirkemellel és főtt tojással tálalva
Japán citrusos ramen yuzuval, csirkemellel és gombával

Yuzu Ramen (citrusos yuzu-alaplével)

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Levesek
A Yuzu Ramen (gyakran 'Afuri' stílus néven ismert a híres tokiói ramenbár után) a könnyedség netovábbja. A csirke alapú, tiszta leves (chintan) és a yuzu frissessége tökéletes harmóniát alkot. Ez a ramen nem nehezít el, inkább felfrissít, ezért Japánban a forró nyári napokon, vagy egy átmulatott éjszaka után is népszerű választás.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 700 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fazék
  • Szűrő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Leves alap: Forrald fel a csirkelevest a gyömbérrel, fokhagymával, szójaszósszal és a gombával. Főzd 10 percig, majd vedd le a tűzről.

2 ✓

Ízesítés: Ekkor keverd bele a yuzu levet. Kóstold meg, frissítőnek kell lennie!

3 ✓

Tészta: Főzd ki a tésztát, szűrd le.

4 ✓

Tálalás: Tészta a tálba, rá az illatos leves, csirkemell csíkok, tojás, hagyma és nori.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mikor tegyem bele a yuzut?
Csak a legvégén, tálalás előtt! Ha sokáig főzöd, a yuzu friss aromái elillannak, és a kesernyés íz dominálhat.

Hozzávalók

  • 200 g Ramen tészta (vékony)
  • 800 ml Csirke alaplé (tiszta, szűrt)
  • 30 ml Yuzu lé (vagy 1 tk yuzu kosho paszta)
  • 20 ml Szójaszósz
  • 1 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 g Friss gyömbér (szeletelve)
  • 150 g Főtt csirkemell (szeletelve)
  • 30 g Zöldhagyma
  • 2 db Főtt tojás
  • 80 g Shiitake gomba (szeletelve)
  • 10 ml Szezámolaj
  • 1 db Nori lap