Zabkekszes panna cotta alap
A panna cotta egy klasszikus olasz desszert, amelynek története egészen Észak-Olaszországig nyúlik vissza. Az egyszerűség és a kifinomult ízek harmóniája tette világszerte népszerűvé. Ez a változat zabkeksszel gazdagítva egy különleges csavart ad a hagyományos recepthez, így még izgalmasabbá teszi ezt a pohárdesszertet. Ideális választás családi vacsorákhoz vagy ünnepi alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak. Ez idő alatt készítsd elő a többi hozzávalót.
A zselatinlapoknak elegendő időt kell hagyni a megpuhulásra, különben nem fognak megfelelően működni.
2
Egy közepes lábosban keverd össze a tejszínt, a tejet, a vaníliát és a cukrot. Lassan melegítsd, de ne forrald fel. Fontos, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
Ha a tejszínt felforralod, az befolyásolhatja a panna cotta végső állagát, ezért figyelj rá, hogy csak melegítsd.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a megpuhult zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak a forró keverékben. Hagyd kissé hűlni.
A zselatinlapokat alaposan nyomkodd ki a vízből, mielőtt a tejszínes keverékhez adod.
4
Készíts elő poharakat vagy formákat, és morzsold bele az aljukba a zabkekszet. Ne nyomkodd túl erősen, hogy a panna cotta bele tudjon szivárogni.
A keksz mennyiségét ízlés szerint változtathatod. A vastagabb kekszréteg ropogósabb alapot eredményez.
5
Óvatosan öntsd a zselatinos tejszínes keveréket a poharakba a zabkekszre. Ügyelj, hogy ne mozdítsd el a kekszréteget.
Ha a tejszínes keverék még túl forró, várj egy kicsit, mielőtt a kekszre öntöd, hogy ne áztassa el túlságosan.
6
Tedd a poharakat hűtőbe legalább 4 órára, amíg a panna cotta teljesen megdermed.
A legjobb eredmény érdekében hagyd a panna cottát egy éjszakán át a hűtőben dermedni.
