Zöldborsó Pulao
A Pulao egy tradicionális indiai étel, amely a rizs és a zöldségek tökéletes keveréke. A zöldborsóval készült változat különleges ízeket hoz, amelyeket a friss fűszerek, mint a kardamom, fahéj és szegfűszeg emelnek ki. Ez a könnyű és egészséges étel a tökéletes választás bármely indiai étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A basmati rizst alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat és a rizs felesleges kemikáliákat.
A rizs leöblítése segít, hogy a főzés során a rizsszemek különállóak legyenek.
2
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a felaprított hagymát és a zúzott fokhagymát.
Pirítsd őket aranybarnára, hogy kioldódjanak az ízek, és édes illatot adjanak az ételnek.
3
Add hozzá a felaprított friss gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és kardamomot. Pirítsd őket 1-2 percig, hogy az illatok felszabaduljanak.
A fűszerek enyhén pörkölése segít abban, hogy intenzívebb ízeket kapjunk.
4
Ezután add hozzá a zöldborsót és a rizst, majd jól keverd össze, hogy a rizs és a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
A zöldborsó frissessége egy különleges ízt ad a piláfnak, érdemes színét is megőrizni.
5
Öntsd hozzá a vizet, és sózd meg a keveréket. Fedd le a lábast, és főzd közepes lángon, amíg a rizs megpuhul és felszívja a vizet, kb. 15-20 perc.
Ne keverd meg a rizst főzés közben, hogy ne törjék össze a szemek.
6
Miután a rizs megpuhult, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 5 percig. Tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander frissessége és illata remekül kiegészíti a piláf ízét.
