- Használhatok diót pekándió helyett?
- Igen, a sima dió is finom, de a pekánnak van egy jellegzetes, édeskésebb aromája.
- Miért kell sót tenni a dióhoz?
- A só (mint a sós karamellnél) kiemeli az édességet és a pörkölt ízeket.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Baskin-Robbins Vanilla Pecan
A déli államok íze. A pekándió vajas, gazdag íze a karamellizálás során mélyül el igazán, és ez a pörkölt, édes roppanósság tökéletes partnere a semleges, lágy vaníliának. A titok a dió előkészítésében van: a vajon pirítás és a cukorbevonat nemcsak ízesít, hanem egy védőréteget is képez, így a dió a fagylaltban sem puhul fel.
Hozzávalók
500
ml
Habtejszín
250
ml
Teljes tej
130
g
Kristálycukor
2
tk.
Vaníliakivonat
100
g
Pekándió
20
g
Vaj
30
g
Barnacukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Lábas
- Fagylaltgép
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A vajat olvaszd fel egy serpenyőben, dobd rá a diót és a barnacukrot. Pirítsd pár percig, amíg a cukor rákaramellizálódik a dióra. Terítsd ki hűlni.
Tipp: Vigyázz, a karamell nagyon forró és hirtelen ég meg! Amint illatozik és barna, vedd le a tűzről.
2
✓
A tejet, tejszínt és kristálycukrot melegítsd össze, majd hűtsd le és add hozzá a vaníliát.
3
✓
Készítsd el a fagylaltot gépben. A végén keverd bele a teljesen kihűlt, roppanós diót.
Tipp: Ha melegen teszed bele a diót, megolvasztja a fagylaltot a gépben.
4
✓
Fagyaszd készre.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Habtejszín
- 250 ml Teljes tej
- 130 g Kristálycukor
- 2 tk. Vaníliakivonat
- 100 g Pekándió
- 20 g Vaj
- 30 g Barnacukor