Cacciatore Csípős Paprikával
A Cacciatore egy tradicionális olasz étel, amelyet különböző változatokban készítenek, de mindig a csirke a fő alapanyag. A csípős paprika hozzáadása a modern változatokban egy extra ízt és egy kis csípősséget ad az ételnek. Az étel híres a gazdag, fűszeres ízéről és az egyszerű elkészítéséről. Az eredeti recept Olaszország vidéki területeiről származik, ahol a háziasszonyok gyakran használták a rendelkezésre álló helyi hozzávalókat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb darabokra, és egy nagyobb serpenyőben, olívaolajon kezd el pirítani.
A csirkehúst minden oldalról pirítsd meg, hogy a fűszerek jobban beleivódjanak.
2
A paprikákat és a hagymát apróra vágd, a fokhagymát pedig zúzd meg.
A zöldségek egyenletes vágása segít abban, hogy azok egyformán főjenek.
3
A paprikákat, hagymát és fokhagymát add a hús mellé, és párold őket 5-7 percig.
A paprikák édes íze és a fokhagyma intenzív aromája kiemelik a csirke ízét.
4
A szójaszószt, köményt, csípős paprikát, friss borsot és sót add hozzá a serpenyőhöz, majd jól keverd el.
A csípős paprika mennyiségét a saját ízlésedhez igazíthatod.
5
Önts hozzá egy kevés vizet, hogy a zöldségek és hús jól átjáródjanak, és főzd alacsony lángon 20-25 percig.
Ha szükséges, pótold a vizet, hogy a hús és zöldségek ne égjenek le.
6
Tálalás előtt friss citromlével locsold meg, és szórd meg friss korianderrel.
A friss koriander frissességet és aromát ad az ételnek, a citromlé pedig kiemeli a fűszerek ízét.
7
Tálald melegen, akár rizzsel vagy friss kenyérrel.
A friss kenyér tökéletesen illik a fűszeres szószhoz.
