Chak-chak golyó formában
A Chak-chak egy tradicionális magyar édesség, amely mézes szirupban gazdagodik, és dióval szórják meg. Eredetileg a közép-ázsiai népek körében volt népszerű, és az idők során a magyar konyhában is elterjedt. A tészta apró golyókra van formázva, amelyeket forró olajban sütnek ki, majd mézes szirupba áztatják. Az étel édes, ropogós és ínycsiklandó, egy igazi élvezet a desszertek kedvelőinek. A dióval való megszórás pedig ad egy különleges textúrát, ami még finomabbá teszi ezt az édességet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót. Készíts egy mélyedést a liszt közepére, és üsd bele a tojásokat.
A tojásokat fokozatosan add hozzá, hogy könnyebben el lehessen dolgozni a tésztát.
2
Add hozzá a tejfölt és a cukrot, majd keverd simára. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis lisztet, hogy formázható tésztát kapj.
A tészta akkor jó, ha nem ragad, és könnyen formázható golyókká.
3
Formázz kis golyókat a tésztából. A golyók mérete hasonló legyen, hogy egyenletesen süljenek.
A golyókat próbáld egyformára formázni, hogy sütés közben egyenletesen átsüljenek.
4
A napraforgóolajat hevítsd fel egy serpenyőben, és süsd a golyókat, amíg aranybarnára sülnek. Ne zsúfold túl a serpenyőt, hogy egyenletesen tudjanak sülni.
A golyókat folyamatosan forgasd, hogy minden oldaluk egyformán megpiruljon.
5
A mézet és citromlevet egy kis lábasban melegítsd össze, hogy szirupot készíts belőle.
A méz ne forrjon fel, csak melegedjen át, hogy ne veszítse el az aromáját.
6
A kész golyókat öntsd bele a szirupba, és hagyd, hogy jól átitassa őket.
Ha szeretnéd, a golyókat forgathatod is a szirupban, hogy minden oldalról bevonja őket.
7
Szórd meg a golyókat apróra vágott dióval, és hagyd, hogy teljesen kihűljenek.
A dió nemcsak ízletes, hanem egy kis ropogós textúrát is ad a golyóknak.
