Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilis gnocchi tálalva
Pikáns és lágy házi gnocchi chilis szósszal

Chilis gnocchi

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Köretek
A gnocchi semlegessége tökéletes vászon a chilinek. Ebben a receptben a burgonya keményítős lágysága tompítja, de nem nyomja el a chili tüzét. A tejszínes-sajtos mártás pedig bevonja a nyelvet, így a csípősség nem üt azonnal, hanem lassan bontakozik ki.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 820 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Burgonyanyomó
  • Nagy fazék
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a krumplit héjában, törd át, hagyd hűlni.

Tipp: A hűlés közben a keményítő visszakristályosodik (retrogradáció), jobb tartása lesz a tésztának.
2 ✓

Gyúrd össze a liszttel, tojással, sóval. Formázd, vágd fel.

Tipp: Gyorsan dolgozz, ne gyúrd túl, mert gumis lesz.
3 ✓

Főzd ki sós vízben, amíg feljön.

Tipp: A felúszás jelzi a készültséget.
4 ✓

Készítsd el a mártást: vajon futtasd meg a fokhagymát, chilit, öntsd fel tejszínnel, olvaszd bele a sajtot.

Tipp: A sajt sűríti a mártást.
5 ✓

Forgasd bele a gnocchit.

Tipp: Óvatosan, ne törjön össze.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl puha lett a gnocchi.
Lehet, hogy vizes maradt a krumpli. Próbáld meg sütőben sütni főzés helyett legközelebb a krumplit az alaphoz.

Hozzávalók

  • 500 g burgonya (lisztes fajta)
  • 120 g liszt
  • 1 db tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 3 g vaj
  • 150 ml tejszín
  • 50 g parmezán sajt
  • 1 tk. chilipehely
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor friss petrezselyem
  • 1 csipet fekete bors